Espumante Valdivieso Eclat Brut Rosé Cinsault bot. 750ml

Color rosado pálido brillante, con una burbuja delicada.  En nariz de intensidad media alta, con muchas notas a fruta rojas como fresas, y floral , se sienten jazmín y algo de violetas.  En boca,  de buen volumen y equilibrada, se siguen sintiendo las notas de frutos rojos.  Acidez media alta, y con un final que se sienten las notas de panadería y pan tostado.

Queso de cabra.  Servir a 8°C

Vino espumante rosado, elaborado por Valdivieso, una bodega con larga tradición en este producto en Chile.  Buscaron la variedad tradicional, de la zona de Guarilihue, la Cinsault y con esta lograron elaborar este espumante muy elegante y fresco. En la mezcla hay un porcentaje de Pinot Grigio, que le da las notas más dulzonas.