Vino Dulce, Klein, Vin de Constance , Ward Constantia, Western Cape Sudáfrica)

Vino Dulce, Klein, Vin de Constance , Ward Constantia, Western Cape Sudáfrica)

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Nota de Cata

Color dorado brillante, con lágrimas.  En nariz muy floral como notas de acacia, flor de sauco, algo de ralladura de limón y almendra.  En boca es cremoso, de mucho volumen con notas de lichi, piña, duraznos y algo cítrico, que le da un balance perfecto.  Muy armónico, con un final largo y persistente, lleno de notas de almendras y vibrante.  Un vino excelente.

Maridaje

Postres dulces o selección de quesos de postre.  Servir a 7° C

Descripción

Vino dulce elaborado 100% a partir de la uva Muscat de Frontignan.  Un vino icónico  del Western Cape en Sudáfrica, de cosecha tardía con métodos de elaboración en bodega que han guardado la tradición y respetan el método  de elaboración desde el año 1700.  Un terroir especial, enfriado constantemente por el viento Cape Doctor, es el viñedo más cerca del Cape Point.  Una verdadera experiencia.