Vino Emiliana Tais Rosé Organic 2020 bot. 750ml

Vino Emiliana Tais Rosé Organic 2020 bot. 750ml

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Nota de Cata:
Rosado pálido, cristalino.  Nariz intensa y delicada.  Notas florales como jazmín, rosa, y en boca mucha fruta roja como cereza y frambuesa, algo de lichi.  Acidez media más, lo cual mantiene su frescor hasta el final de la copa, y un final medio.  Un vino en evolución, para beber ahora, pero podría bien evolucionar en botella unos 3 años más.

Maridaje:
Tártaro de Salmón.  Servir a 9°C

Descripción:
Rosado elaborado 100% a partir de Pinot Noir, con racimo completo, lo cual explica el carácter que mantiene.  Cosechado muy temprano en la mañana, en el clima frío de Casablanca, recién embotellado en Septiembre 2021.  ¡No se lo pierdan!