Vino Primus The Blend Ensamblaje 2019 D.O. Apalta bot. 750ml

Nota de Cata

Color rojo rubí profundo y brillante.  En nariz es complejo,  mucha fruta roja, fruta negra algo de silex.  En boca es intenso mucho cuerpo, acidez y taninos medio altos, en boca mucha fruta roja y un final de butterscotch.  Un vino excelente, para beber ahora pero con un potencial de guarda de al menos 5 años más.

Maridaje

Costillas de Cerdo con papas al horno.  Servir a 14° C.

Descripción.

Ensamblaje tinto, elaborado a partir de las variedades traqdicionales Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, merlot, Carmenere y Petit Verdot, un tercio del vino estuvo en fudres o barricas de 500lts y el resto en barrica durante 18 meses, de este modo se logra mantener el caracter frutal de cada variedad.  Un vino muy bien logrado, que no debe perder.