Nota de Cata
Color púrpura profundo y brillante. En nariz es intenso y complejo, con muchas notas a fruta roja, algo floral y algo de tabaco. En boca es fresco, acidez y taninos de nivel medio alto, cuerpo medio más. Un vino en evolución, con notas a fruta roja y un final donde se siente el butterscotch y algo de café, persiste. Un vino excelente. Para beber ahora, pero con un potencial de guarda en botella de al menos 7 años.
Maridaje
Conejo escabechado. Servir a 15° C
Descripción
Vino tinto, ensamblaje, elaborado a principalmente a partir de Malbec, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cinsault y País. Un corte de campo, es decir las variedades se cosechan mezcladas y se co-fermentan. Con una guarda en barrica de un año. Un vino que no se debe perder. Botellas numeradas.