Vino Odfjell Capítulo 2021 ensamblaje D.O. Valle Central bot. 750ml
Vino Odfjell Capítulo 2021 ensamblaje D.O. Valle Central bot. 750ml

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Nota de Cata

Color púrpura profundo y brillante.  En nariz complejo dominan las notas rojas a cerezas y guindas, algo herbáceo.  En boca es fresco con acidez media alta  de taninos suaves.  Muy jugoso, equilibrado con un final en que persiste las notas herbáceas y piso forestal.  Muy buen vino.  Para beber ahora pero con potencial en botella de unos 5 años más.

Maridaje

Pastel de choclo.  Servir a 15°C

Descrición.

Ensamblaje con una componente de Carignan importante, y el resto se divide entre Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Syrah, Malbec, Tannat.  Un vino que no debemos perder de vista.  Y además con una historia de pescadores en cada una de sus etiquetas.