Nota de Cata
Color púrpura profundo y brillante. En nariz complejo dominan las notas rojas a cerezas y guindas, algo herbáceo. En boca es fresco con acidez media alta de taninos suaves. Muy jugoso, equilibrado con un final en que persiste las notas herbáceas y piso forestal. Muy buen vino. Para beber ahora pero con potencial en botella de unos 5 años más.
Maridaje
Pastel de choclo. Servir a 15°C
Descrición.
Ensamblaje con una componente de Carignan importante, y el resto se divide entre Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Syrah, Malbec, Tannat. Un vino que no debemos perder de vista. Y además con una historia de pescadores en cada una de sus etiquetas.