Nota de Cata
Color rubí profundo y brillante. En nariz mucha fruta roja, como cerezas y ciruelas. Algo herbáceo. En boca tiene acidez nivel medio, taninos medio altos, mucho cuerpo, algo herbáceo, y mucha fruta roja. Equilibrado y elegante, con un final largo y persiste la fruta en compota. Un vino excelente, para beber ahora, pero con potencial de guarda en botella de al menos 5 años. Decantar antes de servir.
Ideal disfrutar con
Sobrecostilla al horno con puré jugoso. Servir a 15° C
Descripción
Vino elaborado en casi un 90% de Cabernet Sauvignon, en su composición. Una vinificación muy tradicional, con una muy buena concentración de la fruta. La cosecha 2018 se presentó con un invierno con lluvias, y una primavera sin heladas, lo cual es bueno. Por lo tanto una buena añada, muy sana. Un vino que está entre los imperdibles.