Nota de Cata
Amarillo limón intenso y brillante. En nariz es complejo, tiene mucha piña, algo de frutas tropicales y exóticas como lúcuma y papaya. En boca, tiene una acidez medio alta, buen volumen en boca, se siente suave y amantequillado. es elegante y con un final largo. Un muy buen vino. Para beber ahora, pero puede tener una buena evolución los próximos 3 años.
Maridaje
Albacora a la plancha. Servir a 9° C
Descripción
Vino elaborado 100% a partir de la variedad Chardonnay, en una de las latitudes más al sur de Chile, 40°S. Cerca de La Unión, uno de los lugares más extremos del momento. Clima frío, y suelos volcánicos. Una mezcla interesante para lograr un vino de buena acidez, magro y amplio en boca. No se lo pierda.