Un espumante rosado atípico e histórico, elaborado a partir de nuestra variedad patrimonial País.  Una apuesta arriesgada, que resultó ser salvaje.  Un rosado muy atractivo en formato Magnum aún mejor.

Junta inesperada, tabla con quesos, humus, algo vegano y algo no tanto!

Rosa pálido, burbuja fina y persistente , brillante.

Complejo, fresas salvajes, notas muy frescas, algo de pomelo, floral.

Balanceado, burbuja cremosa, muy fresco, buena acidez con un final cítrico

Un ensamblaje muy buscado.  Elaborado siguiendo la filosofía biodinámica, Coyam mezcla las características de hasta 8 variedades en algunas de sus cosechas. Busca el equilibrio no tan solo con el entorno, si no que además lo muestra como vino.  Aquí su versión magnum.

Para descorchar con los de siempre!

Rubi profundo y brillante

Complejo, frutas rojas y negras, hierbas silvestre, floral, especias y algo ahumado.

Cuveé Alexandre Merlot, es un clásico representante de la variedad.  Uno de los pocos Merlot que han mostrado consistencia y carácter cosecha tras cosecha.  Si a esto le sumamos que viene en formato Magnum, la propuesta es inmejorable.  En su momento

Púrpura profundo y brillante.

Intenso en fruta roja, como guindas y cerezas maduras, capas herbales frescas, algo de lavanda.

Balanceado, acidez media ,  y taninos aterciopelados.  De final largo en donde persisten frutas rojas, notas florales y cierra un toque a tostado.

Vitrum quiere decir vidrio en vidrio en latín.  Ensamblaje que viene de pequeños microterroirs, con rendimientos acotados, y de los cuales se obtuvo el mejor potencial y concentración.

Para esa junta que se armó de la nada!!!

Rubí intenso y brillante.

Complejo, fruta roja y negra madura, hierbas aromáticas y algunas capas florales.

Vibrante, con acidez y taninos firmes, es jugoso, balanceado en frutas rojas y negras.  De final largo y persistente, se siente fresco.

Vigno es la Asociación de Viñadores de Carignan.  Vino 100% Carignan. A esta asociación, pertenecen varios productores de diferentes viñas, e identificarán por la palabra VIGNO en su etiqueta, lo cual significa que el fui fue elaborado bajo las reglas que exige la denominación VIGNO. 

Ideal para compartir un cordero o asado entre 8 o 10 personas.

Rubí de capa media brillante .

Complejo, frutas rojas y negras, con notas a regaliz y algo de canela.  Con capas de lavanda.

Acidez media alta y taninos firmes.  Estructurado, explosivo al centro del paladar.  Con un final generoso, jugoso y con notas especiadas al final.

Un Carmenere emblemático, hoy es De Martino.  Pero en 1996, este fue el primer carmenere en embotellarse como tal en Chile y embarcarse al extranjero.  En esa época era la viña Santa Inés.  Consistente, y lleno de historia.  Se ha mantenido impecable.

Ideal para un almuerzo familiar con comida casera jugosa de otoño.

Rubí profundo con bordes color teja, brillante.

Complejo, se siente el grafito del Maipo, notas herbáceas y fruta roja.  Elegante.

Balancead, con notas a guindas y ciruelas muy marcado.  acidez y taninos sedosos.  Se siente generoso en boca, con un final en donde persisten la pimienta, hierbas y notas tostadas.

Old Vines Series, elabora un vino único 80% País y 20% San Francisco.  La segunda una variedad, es un cuartel realmente antiguo en Guarilihue, que debe tener una edad de más de 200años.  Más que un vino una rareza, y además verdadero libro de historia.

Un vino para sentarse con un buen picoteo a conversar largo en buena compañía.

Rubí de capa media, brillante.

Intenso y salvaje, frutas rojas, herbáceo, lavanda, especias.

Balanceado, acidez alta, taninos suaves, explosivo al centro del paladar.  Jugoso, de final medio y persisten las notas salvajes de los bosques del Itata.

Villard Fine Wines, una de las bodegas boutique emblemáticas del valle de Casablanca desde 1989.  Este L´Assemblage , con una base importante de Syrah y Cabernet Sauvignon en su composición, además de Petite Syrah y un pequeño toque de Petit Verdot. 20 meses en barrica.

Ponga una mesa linda, cocine algo rico, arréglese  e invite a unos buenos amigos y descorche.

Rubí profundo y brillante.

Fruta roja y negra , perfumado con notas florales y algo de lavanda. Elegante.

Se siente fresco, buena acidez y taninos jóvenes.  Blanceado, y generoso en el centro del paladar.  De final largo en donde persisten notas ahumadas, tostados, y algo de chocolate amargo.  Para beber ahora y con potencial de unos 10años de guarda.

Facundo es un ensamblaje, bastante peculiar.  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc  y Petit Verdot de Colchagua, y un Carignan sureño oriundo de Loncomilla.  Este último es el más importante en la composición.  Por lo que de que tiene carácter, lo tiene.  Y está en su momento.

Para una tarde fría con amistades importantes.

Rubí profundo y brillante, con destellos color teja.

Complejo, fruta roja y muy especiado, pimienta negra, hojas de tomate, tomillo, y tierra húmeda.

Balanceado, acidez y taninos suaves, es aterciopelado al paladar, se siente la fruta  roja y las especias.  Final largo y persisten la madera.

AZUR es el primer espumante elaborado por una viña dedicada única y exclusivamente a este tipo de producción.  Este proyecto inspirado en la tradición francesa de las casas de Champagne, y buscaron la cooperación de un propietario de casa de Spumante Italiano, para la concepción técnica del proyecto.   

Para descorchar y celebrar una ocasión entre varios!

Amarillo brillante solar burbuja fina y persistente.

Intenso, con notas florales, pan tostado y frutas secas

Presenta un acidez media alta, con su características notas minerales del terroir, todo esto sumado a una burbuja espumosa en el paladar que completa la experiencia.

Casa Bauza, con una tradición pisquera por excelencia.  Decidió darle una vuelta de tuercas y hacer muy buen vino, lo dejaron claro con su Carmenere, y luego tuvieron la Valentía de ir al barrio alto de los Cabernet Sauvignon, el Maipo Alto y sacar este ejemplar.

Ideal para juntarse con amistades de infancia, y confesar historias nunca antes contadas.

Rubí profundo brillante

Complejo, fruta negra, chocolate amargo, café y algunas capas de notas ahumadas.

Balanceado, acidez y taninos jóvenes.  En boca sedoso, con un final largo en donde persisten notas tostadas y algo de chocolate.