Un ensamblaje muy tradicional de Cabernet Sauvignon y Carmenere, con uvas provenientes de Maipo Andes.  Un vino con notas a fruta negra, arándano, y ciruela negra.  Con aromas secundarios muy marcados como cedro y chocolate.  Color rojo rubí profundo.  Mucho cuerpo y una acidez media mas, que solo nos deja claro que es un vino que puede tener una buena evolución en botella los próximos 7 años, aunque está listo para beber ahora.

Un vino que desde 1999 ha sido muy consistente en su creación.  Maipo Andes es un terroir ideal para estas variedades tintas bordelesas.  Un vino que no debiéramos dejar pasar.

Un clásico Carmenere.  Con el carácter del valle de Colchagua.  Un valle en donde esta variedad encuentra todas las condiciones para entregar vinos voluptuosos y expresivos.

Rubí brillante y profundo

Complejo, frutos negros como moras y arándanos, higo, chocolate amargo, y capas de toffee.

Es equilibrado, acidez y taninos suaves, en boca es generoso, se siente la fruta negra, especias.  Con un final largo en donde persisten notas tostadas, algo dulce y algunas capas de grafito, muy clásico de la variedad.

Nota de Cata

Color púrpura profundo y brillante.  En nariz complejo e intenso, mucha fruta negra, como arándanos, moras;  y fruta roja como cerezas. En boca es fresco y equilibrado, se sienten los aromas secundarios como algo de madera tostada.  Con un final largo y persiste la fruta roja al final.  Un vino excelente.  Para beber ahora, pero con un potencial de guarda de al menos 10 años.

Vino tinto elaborado 100% a partir de la variedad Cabernet Franc.  Perteneciente a la línea Grand Vin, pero en esta versión Limited Edition, se logró esta excelente versión de la variedad de clima frío con casi un año y medio en barricas de 300lts.  No se lo pierda.

Un vino naranjo elaborado con muy poca intervención, de una variedad.  A pesar que es uno de los blancos importantes en el mundo, en Chile es no tradicional.  Fermentado en contacto con sus pieles, y no ha sido clarificado, por lo que seguramente, lo encontrará levemente turbio.  Un vino raro, toda una experiencia.

Naranjo, levemente turbio brillos dorados.

Complejo, con notas a pomelo, y algo de frutas exóticas especialmente lichi y capas de jenjibre.

En boca se siente fresco y suave.  De acidez media, ligero de cuerpo, con un final en donde persiste la fruta tropical y algo mineral.  Para beber ahora.

Color púrpura profundo y brillante.  Limpio en nariz.  Con notas a mora y arándanos, algo herbario como lavanda.  En boca complejo, acidez media alta, taninos medio altos, mucho cuerpo.  Es rico en fruta negra, notas de pan tostado, y un final con notas de café.  Un excelente vino en evolución.  Para beber ahora, pero con un potencial de guarda de al menos 7 años más.

Vino tinto elaborado casi en un 100% a partir de la fruta Syrah.  Un viñedo plantado con mucho cuidado en relación a las orientaciones de cada uno de sus paños.  Buena ventilación y fruta sana.  A pocos kilómetros del océano, este sector es considerado Colchagua Costa.  Un vino con una muy buena intensidad aromática y cuerpo, gracias a sus casi dos años en barrica.  No se lo pierda!

Ensamblaje de variedades italianas mediterráneas, primitivo, cesanese, montepulciano, dolcetto y sagrantino.  Con 18 meses de barrica.  Vino que no debes dejar pasar para beber ahora.

Rubí brillante profundo

Complejo, mucha fruta roja, especias, herbáceo, notas de lavanda

Intenso, balanceado, una explosión de sabores, acidez media taninos suaves, se siente jugoso, de final largo en donde persiste la fruta madura hasta el final.

Vino tinto, elaborado a partir de un 89% de uva Cabernet Franc,  Pirque, en Maipo, Andes.  Condiciones perfectas para este tipo de variedades de piel gruesa.   El vino pasa en barrica más de 12 meses, para lograr esta estructura. 

Color púrpura, profundo y brillante. 

intenso, aparecen las notas a frutas negras con , como moras, arándanos. 

Equilibrado  acidez media alta, se siente la fruta fresca, tiene mucho cuerpo, y nivel de taninos medio alto.  Tiene un final largo y persiste, aparecen notas florales al final.  Para beber ahora, pero tiene potencial de guarda 8 años.

Desde el pie de monte, del valle del Maipo, en la zona de Peñalolen

Rubí profundo y brillante. Complejo en nariz, presenta aromas a frutos rojos maduros, especias, y notas a frutos secos como higo y ciruelas secas que se mezclan con notas a moca y tabaco. En boca es armonioso y complejo, de gran elegancia,  Taninos ya muy incorporados, suaves Un vinos de mucha estructura  con un final largo en donde persiste las notas a moca. Un excelente vino

Espumante de calidad superior.  Resultado de la colaboración entre Tabalí y la bodega Francesa Thienot.  Elaborado con las variedades clásicas Pinot Noir y Chardonnay, expertise Chileno-Francés, desde el Valle del Limarí.

Amarillo pálido , burbujas delicadas y persistentes.  Brillante.

Compleja, elegante, notas minerales y algo de pomelo, con capas de levadura y panadería.

En boca se siente fresca, cremosa, las burbujas le dan una espumosidad que le da firmeza.  Final elegante.

Un precioso ensamblaje de Garnacha, que le da la fruta roja, Carignan que aporta la estructura y Mataro (o Mourvedre), que entrega las notas cárnicas.  Fermentado en pequeños tanques y luego en crianza en fudres de 2500litros, para lograr un vino fresco, versátil. Amigable con todo tipo de comidas.  Las uvas vienen del cuartel 28 del viñedo La Roblería de Ventisquero en Terroir Apalta.  No te lo pierdas!!!

Aquitania fue  la viña pionera de Malleco a comienzos de los 90´s.  Con suelos graníticos, y climas fríos logran extraer una mayor potencia en aromas y sabores, un vino con carácter. Los 8 meses de barricas marcó un estilo 

Rubi de capa media, brillante.

Muy frutal, cerezas y guindas. algo floral. Muy fresco.

Equilibrado, generoso,  Cerezas y guindas explotan en el centro del paladar.  Con un final suave en donde persisten los sabores a confitura y tostados.

Viñedos ubicados en el corazón del valle de Casablanca.  Color rubí brillante de capa media.  En nariz es herbal y con notas a frutas rojas y negras, como moras.  En boca es fresco, muy delicado, casi frágil, con mucha nota a fruta roja madura y compota de frambuesa con un cuerpo medio, de final fresco.  Para beber ahora con un potencial del guarda de al menos 3 años.

Servir a 11°

Rubí profundo y brillante.  En nariz es complejo notas a fruta roja tabaco, moca .  En boca es intenso de acidez y taninos medio altos, mucho cuerpo.  Notas a cassis, roble, es fresco, un vino robusto, elegante.  De un final largo y en donde persisten las notas a moca, tabaco, y frutas rojas.  Para beber ahora y con potencial de al menos 10 años en botella.

Los Vascos, quiso explorar en las raíces profundas de Chile, y fue a Itata.  Buscó viñedos antiguos de 80 años, laderas ubicadas en Guarilihue Alto.  En donde las uvas logran la madurez ideal.

Rubi brillante, de capa media a profunda.

Notas a guindas, frutillas, sandía y algo de hierbas silvestres, complejo y perfumado.

Vibrante y fresco, explosivo en el centro del paladar, acidez y textura balanceado con un final sedoso y fresco a la vez.  Un vino excelente.

Una nueva apuesta de Montes para el campo salvaje de Aconcagua Costa , LUMINA.  Método Charmat.  70% Pinot Noir y 30% Chardonnay.  

Amarillo limon burbuja fina brillante

Fresco, se siente la fruta y la acidez , concentra los aromas a panadería y levadura.

Es fresco balanceado, cremoso.  Mantiene el frescor frutal, que da el clima fresco

Bodega Parinacota sorprende con este ensamblaje mediterráneo Syrah Carignan desde el Maule, un vino con carácter, versátil.  Que vale la pena la detención.

Rubí profundo con destellos púrpura, brillante.

Expresivo mucha fruta roja, especias, algo de te negro y regaliz.

Balanceado, generoso y de buen volumen, se siente la fruta roja, con capas herbaceas, muy salvaje.  Con un final fresco y algo ahumado.  Un muy buen vino

Ensamblaje mediterráneo, elaborado a partir de Grenache , Mourvedre, Syrah y Cinsault.   Las uvas provienen del Fundo El Olvar, cerca de la comuna de Peralillo.  Viñedos de aproximadamente 15años.

Rojo rubí, intenso y brillante, mucha fruta roja, es muy fresco en boca, y aún mantiene los taninos firmes, con un final en donde persisten las notas minerales.  

Ideal decantarlo, para beber ahora y tiene un potencial de guarda de al menos 5 años.

Elaborado siguiendo el metodo tradicional, 45% Pinot Noir y 55% Chardonnay.  Viñedos de clima frio.  BioBio, aporta elegancia y estructura.

Amarillo brillante, con burbuja persistente y fina.

Aromas a piña, miel y capas de aromas de panadería como brioche, muy marcadas.

En boca es de acidez media alta, la burbuja se siente cremosa, con final floral y fresco.

Pinot Noir, muy premiado desde su aparición por su viñedo, del fundo Espinal, tan atípico, es la costa más salvaje del norte de Chile.  A un costado del parque Fray Jorge, reserva mundial de la Biósfera. 

Color rojo rubí de capa media profunda y brillante.

En nariz mucha fruta roja silvestre, frutilla y cerezas frescas.  Capas de aromas florales, y flores azules.

Es fresco y explosivo, especialmente generoso y de buen volumen.  Balanceado con un final largo en donde se siente la madera integrada de manera elegante, fresco.