Carmín fue el primer Icono en Chile, que se lanza, definir así un vino de un pequeño terroir.  Estacas de época pre filoxérica plantadas suelos coluviales, en las terrazas del Cachapoal, un Carmenere que logra características que apuntan a un estándar altísimo. 15 meses de barrica 90% nuevas.

Color rubí profundo con vetas violáceas.  En nariz complejo y elegante.  En boca es generoso, mucha fruta negra, como arándano , fruta silvestre, grafito, toques característicos de pimienta.  Equilibrado, balanceado con un final largo en donde persisten las notas frescas de la fruta negra, el roble y se muestra muy jugoso.  Un vino excelente.  Para beber ahora, y con potencial de guarda de al menos 

Rubí granate de capa media brillante.  En nariz aromas a fruta negra, como mora y cereza, y algo de guinda ácida y fruta roja silvestre.  En boca es complejo, balanceado.  Muy elegante, acidez media alta, taninos suaves, notas de fruta roja silvestre, regaliz y cuero.  Cuerpo medio, y de final largo.  Vino evolucionado para beber ahora.

Viu 1 representa toda la experiencia y especialización de Viu Manent en malbec.  Es un vino único , de edición limitada y botellas numeradas que se produce en años  sobresalientes a partir de una rigurosa  selección de nuestras mejores uvas.

Proviene de las antiguas parras de malbec del cuartel N° 4 del viñedo San Carlos, establecidas en ese lugar hace más de cien años. Estas parras  naturalmente equilibradas debido a su edad, tiene una muy baja producción de uvas  de racimos muy pequeños , con una extraordinaria  concentración de fruta.

Es un digno tributo al fundador de la viña Don Miguel Viu Manent.

: Es un vino muy complejo en nariz que muestra distintos matices que van desde frutas negras como ciruelas y moras características de nuestro syrah de Colchagua hasta el grafito, cedro, especias como clavo de olor y notas refrescantes de lavanda y romero de nuestros carmenere y cabernet sauvignon. En boca la entrada es amplia, de taninos maduros que se equilibran con la crocante acidez.

Un ensamblaje clásico compuesto Syrah, Carmenere, Cabernet Sauvignon, y con más de un año de crianza en barrica.

Casa Silva Microterroir Carmenere, es el mejor representante de un terroir acostumbrado a entregar Carmeneres de extraordinaria calidad, madurez precisa, cuerpo balanceado y capas de aromas que se van descubriendo, un vino intenso y elegante.

Lote especialmente vinificado por separado para este vino, y con una crianza en barrica de 15 meses.  Para beber ahora pero con un potencial de guarda en botella de 10años o más

Montes Folly es un vino salvaje de excepcional calidad, un Syrah, producto de los viñedos ubicados en las laderas más altas en La Finca de Apalta, en el Valle de Colchagua, generando que sus excepcionales uvas, hagan de Montes Folly un vino rico en color y taninos, complejo y fuerte. Las uvas son cortadas a mano y rigurosamente seleccionadas. Montes Folly ha sido premiado como el mejor Syrah de Chile.  En nariz es complejo,  fruta muy madura, del tipo cerezas, arándanos, moras y frutillas, intenso aroma a especias dulces y confitura. Equilibrado en boca, de muy buen volumen, con un final largo en donde persisten las notas a especias, flores y frutas rojas maduras.

Nota de Cata

Rubí profundo y brillante.  En nariz es complejo con notas a fruta negra y azul, tales como moras y arándanos, muy marcada. En boca es balanceado, taninos y acidez nivel medios, mucho cuerpo, es un vino que se muestra sedoso, con un final largo y donde persiste la fruta madura y algunas capas de toffee.  Vino excelente para beber ahora y con un potencial de guarda de 15años

Ideal disfrutar con

Carnes rojas con una preparación de alto standard.  Servir a 15°C y decantar 1 hora.

Descripción

Vino Icono elaborado a partir del 92% de Carmenere y 8% Petit Verdot.  Fruta del sector del valle de Apalta.  Este vino fue elaborado con uvas cosechadas entre el 6 y 22 de abril, que venían de un invierno muy seco. 18meses de barrica, y el 80% son barricas nuevas y el 20% de segundo uso.  Una experiencia.

Le Dix viene de un viñedo de excepción en la viña Los Vascos llamado El Fraile.  Fue un vino para conmemorar los primeros 10años de Domaine Baron Rotschild Lafite en Chile, el año 1998.  Esta cosecha fue sufrida, muy cálida, pero logró sacar adelante un gran vino.  Para beber ahora con un potencial de 10 años al menos.

Rubí profundo y brillante

Complejo frutas rojas y negras, con notas a avellanas y canela, y capas de aromas especiados.

Intenso, generoso, acidez, y taninos integrados.  Muy sedoso con un final largo y persistente, en donde la fruta se expresa y muestra las notas tostadas, sin perder frescor.

Lazuli es un Cabernet Sauvignon, cuyos viñedos están en los suelos coluviales del piedmont de la cordillera.  Desde que fue pensado, este vino ha sido elaborado con los más altos estándares para tener un potencial de guarda en botella entre 20 o 30 años.  Un vino excelente.

Rubí profundo y brillante.

complejo elegante, frutos rojos maduros, especias y frutos secos como higos.

Complejo, elegante.  Se ensamblan muy bien la fruta, especias y la estructura, de textura sedosa. Taninos redondos, final suave y persistente.

Vino ensamblaje principalmente elaborado a partir de Cabernet Sauvignon y Carmenere, de viñedos de aproximadamente 30 años plantados al piedmont  de los Andes.

Rubí profundo brillante 

Frutos rojos, regaliz, tabaco, algo de mentol y capas de piso forestal

En boca sedoso, elegante, musculoso.  Acidez y taninos de nivel medio alto , madera muy bien integrada.  Final largo en donde persiste el tabaco, y las notas sedosas. Un excelente vino.

Franco, representa la máxima expresión del campo de viña Maquis, emplazado entre los ríos Tinguiririca y Huelquen.  Un terroir de excepción, suelos profundos.  En donde una variedad exigente como esta, encontró condiciones idóneas para entregar aromas y sabores.  Se sugiere decantar. 

Rubi profundo y brillante

Complejo, notas a moras y frutas negras, además de frutas rojas como guindas, con capas de aromas a flores blancas que recuerdan el jazmín.

Intenso, acidez y taninos, ya muy bien incorporados, junto a los aromas tostados de la madera.  Generoso en el centro del paladar, balanceado.  SE siente fruta roja, especias, y tostados, con un final en donde aparecen notas a chocolate.  Excelente vino.

Un vino de alta sofisticación, elaborado a partir de Petit Verdot, una variedad tradicional bordelesa, que requiere suelos cálidos y es muy quisquillosa en cuanto al lugar donde crece bien. Y aquí en Von Siebenthal lo logró.

Rubí profundo.

Complejo, cerezas en compota, guindas maduras, jenjibre, violeta y lavanda.

Equilibrado, elegante.  De buen volumen en boca, con aroma a confitura, y un final levemente ahumado.  Un excelente vino.

Cabernet Sauvignon 100% proveniente de parras antiguas de los viñedos de Torres en un privilegiado sector en Curicó.  Viñas robustas y consolidadas.  Dan este vino noble y consistente.

Rubí profundo y brillante

complejo, aromas a vainilla, tabaco, pimienta muy clasicos, fruta negra

.Intenso, balanceado, con la madera muy bien integrada.  Sabores a fruta negra y tostados marcados al centro del paladar.  De final largo y persistente con el tabaco y chocolate.  Un gran vino.

Perteneciente al grupo de la gran jerarquía de los Cabernet Sauvignon del Alto Maipo, con todas las características de un clásico tinto chileno de este terroir, considerado el barrio alto de los cabernet.

Rubi profundo brillante con reflejos granate.

Complejo, cassis higos, pimienta, tabaco fruta negra, mentol

Vino en evolucion, acidez y taninos incorporados balanceado.  Estructura, un vino generoso en boca, elegante, con un final de fruta roja madura, tostados, especias.  Un gran vino.

Un Cabernet Sauvignon fuera de lo común.  Viñedos antiguos de aproximadamente 60 años de edad, que fueron injertados con Cabernet Sauvignon de la zona de Coronel, de la región del Maule.  El resultado, un tinto fresco y con mucho carácter. Criado por más de un año en barrica.

Rubi brillante y profundo

Complejo frutas negras y rojas con carácter como guindas y arándanos. Capas de aromas herbarios como eneldo y tomillo, y algo de tabaco.

Equilibrado en acidez y taninos.  En el centro del paladar elegante, notas a grafito y fruta .  Con un final largo y profundo.  Un excelente vino.  Capacidad de guarda en  al menos 10 años.

Las 3 Marías, nace en homenaje a las 3 mujeres que son parte de su vida.  Su abuela, Su Mujer y su Hija.  Stefano, se dedica a hacer un solo vino.  Este Cabernet de clase mundial.  En este terroir, con las condiciones que el buscó hasta encontrar.  

Rubi profundo y brillante.

Complejo, fruta rojo, cedro, cassis, tabaco y especias.

Intenso, equilibrado, con buena acidez y taninos, muy incorporados.  Explosivo en el centro del paladar, con buena estructura.  Con final largo en donde persiste el tabaco, la fruta y especias.  Un excelente vino, para beber ahora y con capacidad de guarda de al menos 12 años.