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Nota de cata

Rosado profundo brillante.  En nariz en complejo y vibrante, notas de cerezas, frutillas, fruta roja en compota.  En boca de acidez media alta, es balanceado, buen volumen en boca de cuerpo medio y con un final en donde persisten notas ahumadas.  Un muy buen rosado.  Para beber ahora.

Ideal disfrutar con

Tostadas con queso de cabra, y buena compañía.  Servir a 8° C

Descripción

Vino rosado elaborado a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, un vino ideal para conversar al atardecer.  Una etiqueta que 

Nota de Cata

Rojo Rubí vetas Granate, profundo, brillante.  En nariz complejo, aromas herbáceos, fruta madura, frutos secos, algo medicinal y notas a toffee.  En boca mantiene su equilibrio, taninos y acidez nivel medio, mucho cuerpo. Con un final en donde persiste la fruta en compota, capas de piso forestal y algo de avellanas.  Un muy buen vino.  Para beber ahora con potencial de 7 años.

Ideal disfrutar con

Un corte de carne, o quesos maduros.  Servir a 15° C .  Decantar media hora antes.

Descripción

Vino Icono, ensamblaje de 26 añadas.  Más que un vino reune mucha historia.  Este N°19  tiene algo de Garnacha y Tannat, lo cual lo mantiene firme en acidez. 

Nota de Cata

Rubí profundo y brillante.  En nariz es intenso con aromas a fruta roja, cedro y algo de silex.  En boca es complejo, balanceado y fresco.  Aciez y taninos medio altos, mucho cuerpo, amplio en paladar con un final en donde persisten notas de ciruelas, capas florales y algo mineral.  Un vino excelente.  Para beber ahora, pero con un potencial de guarda de al menos 7 años.

Ideal para disfrutar con

Preparciones de carnes al horno jugosas.  Servir a 14° C

Descripción

Vino ensamblaje elaborado principalmente a partir de la variedad Carmenere y Cabernet Franc.  En las laderas de Los Lingues.  Ha pasado 18 meses por barrica, pero con un cuidado que ha respetado la fruta.  Los suelos de estos viñedos, son roca basáltica, lo cual confirma su carácter mineral tan especial.  Un vino que no debemos perdernos!

Nota de Cata

Rojo rubí brillante profundo.  En nariz es complejo, tiene muchas capas de frutas rojas, herbáceo con notas a pimienta y algo levemente de cedro.  En boca es balanceado, acidez y taninos medios, mucho cuerpo, con un final que persisten algunas notas de frutos secos y tostados.  Muy buen vino, para beber ahora y con un potencial de al menos unos 5 años en botella.  

Ideal disfrutar con

Carnes rojas al horno, o tostadas con queso maduro.  Servir a 14° C

Descripción

Vino 100% Merlot, cosecha de especial ya que fue un invierno seco y frio.  Los rendimientos fueron bajos, lo que hizo que la fruta fuera más concentrada.  El vino fue envejecido en barrica en fudres de maderas austríacas por 15 meses.  Es un buen ejemplar de la variedad.

Nota de Cata

Amarillo dorado brillante e intenso.  En nariz es complejo con frutas de hueso como duraznos, y algo de fruta blanca, también algunas capas cítricas como pomelo.  En boca tiene acidez media alta, es balanceado, de buen volumen, cuerpo medio  alto.  Con una final en donde persisten los caracteres de la variedad como piña y algo bollería.

Ideal disfrutar con

Algun pescado ahumado.  Servir a 8° C

Descripción

Vino 100% Chardonnay elaborado con uvas del campo de Lo Ovalle, Belén.  El clima es templado frío con una influencia oceánica importante.  Las frutas maduran a un tiempo más lento de ahí el desarrollo de color y aromas que sentimos en la expresión de este vino.  Fermentado en barrica.  No se lo pierda!