Un precioso ensamblaje de Garnacha, que le da la fruta roja, Carignan que aporta la estructura y Mataro (o Mourvedre), que entrega las notas cárnicas.  Fermentado en pequeños tanques y luego en crianza en fudres de 2500litros, para lograr un vino fresco, versátil. Amigable con todo tipo de comidas.  Las uvas vienen del cuartel 28 del viñedo La Roblería de Ventisquero en Terroir Apalta.  No te lo pierdas!!!

La novedad en espumante,  desde la zona sur, región Bio Bio, específicamente Mulchén, son suelos volcánicos y arcillosos, una buena base para su mezcla compuesta en 67% Pinot Noir y 33% Chardonnay.  Un clima diferente para un espumante, cerca del rio BioBio, otorgándole un perfil aromático diferente no se lo pierda.

amarillo pálido con burbujas finas y persistentes.

es complejo, flores blancas, como rosas, pan tostado, biscocho, vainilla, 

fresco, cremoso, y persistente, un muy buen espumante

Un Carmenere que desde su aparición, ha mostrado gran consistencia. ULTIMAS CAJAS de esta cosecha.  Un poco menos de 20.  Creo que es una buena idea al menos quedarse con una caja.

rojo rubi intensidad media

complejo, especias, con notas a pimienta, tierra de hoja, cerezas, murtillas

acidez medio, tanino suave, balanceado, frutos rojos, final largo en donde persisten especias y fruta roja en compota. Un muy buen vino para beber ahora o con potencial de guarda de 5 años

Vino, elaborado bajo la filosofía biodinámica.  2018 se le llama la cosecha histórica.  Es considerado uno de los tintos de relevancia en Chile, un vino que se disfruta de principio a fin.  Elaborado a partir de Syrah y Carmenere principalmente, pero hay mourvedre, petit verdot y cabernet en la mezcla también.

Rubí intenso con reflejos púrpura brillante, límpido.

Complejo en nariz, flores blancas como jazmin, tabaco, chocolate bitter, frutos rojos y negros.  Y algunas capas especiadas.

En boca es balanceado, con taninos suaves, cuerpo generoso.  Con un final largo, en donde persisten las especias y los frutos negros.  Un excelente vino.

Un vino absolutamente oceánico y delicado, tanto que su imagen es un caballo de mar.  Criaturas casi diáfanas que representan los aspectos casi imperceptibles bajo el mar.

amarillo limón límpido y brillante

frutas tropicales como mango y papaya, con notas minerales típicas de Leyda.

buena acidez, elegante.  Equilibrado, mantiene las frutas tropicales en el centro del paladar.  Con un final en donde persisten lo mineral y capas de sabores que recuerdan al mango.  Un excelente vino.

Un Cabernet Sauvignon Clásico de clima cálido.  Una muy buena opción para tener en casa, para aquellos momentos de asados o visitas inesperadas.  En donde sacar los vinos de mayor sofisticación, no tiene tanto sentido.  Destino, asado, hamburguesas, pizzas, algo tranquilo.

Rubí profundo y brillante.

Frutos rojos, y levemente especiado, intensidad media.

Fresco, equilibrado, acidez y taninos vibrantes.  Se siente jugoso en boca, y con un final medio en el que persisten la pimienta y frutos rojos.  Para beber ahora.

Un vino que realmente es una rareza, siendo Albariño una uva acostumbrada a un clima húmedo y a condiciones extremas, ahora Viña Los Vascos, lo elabora y produce en Colchagua, y lo logra muy bien.  

Una variedad que encanta por su simpleza, es fácil de entender y amigable al momento de maridar con muchas preparaciones, no se la pierda.

Montes Cherub de Viña Montes,  85% Syrah y 15% Garnacha, de delicado color rosa pálido, cristalino.  Un querubín elegante. Nace de la finca del Valle de Marchigüe en Colchagua Costa. Excelente acompañante de aperitivos y grata compañía.

Rosado pálido o piel de cebolla brillante 

frambuesas frescas y algo floral como rosas y violetas

Es seco, de acidez media alta, lo cual lo hace fresco , elegante y seductor, cuerpo medio, generoso en sabores de fruta roja.

Viñedos plantados en altura, en la montaña.  Regados por las aguas de nieve que cae en invierno. Elaborado a partir de uvas mediterráneas.  Un vino versátil para diferentes preparaciones, o incluso con una buena conversación.

Púrpura profundo y brillante.

En nariz presenta aromas a fruta negra y roja y algo floral. 

En boca es complejo, mucha fruta roja y  negra.  De acidez media y taninos suaves.  Con final largo en donde persisten las frutas y algo de especias.  Un muy buen vino.

En el Valle de Malleco, un lugar Austral y frio.  Está el pequeño pueblo Quino, rodeado de volcanes.    100% elaborado de Pinot Noir.  Con una mínima intervención de la fruta para que mantenga el carácter de l variedad.

Rubi brillante de intensidad media.

Floral, con notas a guindas, y algo de hierbas aromáticas.

Balanceado, fresco, se sienten las frutas rojas al centro del paladar.  Con un final vibrante, muy fresco un muy buen vino