Vino elaborado de parras antiguas del Maule, de más de 30años.  

Rojo rubí brillante.  En nariz es complejo, notas de regaliz, se siente suave la madera, mucha fruta negra y roja.  En boca en equilibrado y con buena estructura.  De un final largo y fresco.  Un muy buen vino

Los Vascos, quiso explorar en las raíces profundas de Chile, y fue a Itata.  Buscó viñedos antiguos de 80 años, laderas ubicadas en Guarilihue Alto.  En donde las uvas logran la madurez ideal.

Rubi brillante, de capa media a profunda.

Notas a guindas, frutillas, sandía y algo de hierbas silvestres, complejo y perfumado.

Vibrante y fresco, explosivo en el centro del paladar, acidez y textura balanceado con un final sedoso y fresco a la vez.  Un vino excelente.

Una nueva apuesta de Montes para el campo salvaje de Aconcagua Costa , LUMINA.  Método Charmat.  70% Pinot Noir y 30% Chardonnay.  

Amarillo limon burbuja fina brillante

Fresco, se siente la fruta y la acidez , concentra los aromas a panadería y levadura.

Es fresco balanceado, cremoso.  Mantiene el frescor frutal, que da el clima fresco

Para celebrar su 150° aniversario, Errázuriz decidió dar un verdadero sentido de origen con este proyecto único que honra el tipo de suelo local, una roca llamada pizarra. El Pinot Noir ha logrado producir un vino excepcional. 5 hectáreas ubicadas a 12 km del Océano Pacífico. 13 meses en barrica. Un vino estilo CRu de Borgoña.

Rubí brillante

Complejo, aromas de frutos rojos maduros, especias, capas de notas ahumadas, tierra húmeda.

Complejo y lleno de estructura, se siente fresco y con cuerpo. Equilibrado, es generoso en fruta en el paladar con un final largo donde las especias perduran.

Bodega Parinacota sorprende con este ensamblaje mediterráneo Syrah Carignan desde el Maule, un vino con carácter, versátil.  Que vale la pena la detención.

Rubí profundo con destellos púrpura, brillante.

Expresivo mucha fruta roja, especias, algo de te negro y regaliz.

Balanceado, generoso y de buen volumen, se siente la fruta roja, con capas herbaceas, muy salvaje.  Con un final fresco y algo ahumado.  Un muy buen vino

Elaborado siguiendo el metodo tradicional, 45% Pinot Noir y 55% Chardonnay.  Viñedos de clima frio.  BioBio, aporta elegancia y estructura.

Amarillo brillante, con burbuja persistente y fina.

Aromas a piña, miel y capas de aromas de panadería como brioche, muy marcadas.

En boca es de acidez media alta, la burbuja se siente cremosa, con final floral y fresco.

Pinot Noir, muy premiado desde su aparición por su viñedo, del fundo Espinal, tan atípico, es la costa más salvaje del norte de Chile.  A un costado del parque Fray Jorge, reserva mundial de la Biósfera. 

Color rojo rubí de capa media profunda y brillante.

En nariz mucha fruta roja silvestre, frutilla y cerezas frescas.  Capas de aromas florales, y flores azules.

Es fresco y explosivo, especialmente generoso y de buen volumen.  Balanceado con un final largo en donde se siente la madera integrada de manera elegante, fresco.

Un Carmenere, bastante atípico, ya que junta caldos de cosechas anteriores.  Ambos del mismo campo plantado en Colchagua en 2011.  Con un 30% de la mezcla en barrica, para mantener su frescor.

Rubí brillante profundo

Mucha fruta roja, como ciruela, cereza y capas de aromas a especias muy marcadas

Equilibrado, buena acidez, equilibrado, con la madera bien integrada, y un final donde persisten las notas a fruta roja en compota. Un muy buen vino.

Una singular mezcla, que va bien con todo.  Una mezcla de variedades Syrah, Touriga Nacional, Petit Verdot y Merlot.  Frutas que solo aportan fruta roja, frescor, color intenso.

Rubi profundo y brillante.

Frutas negras, algo mentolado, capas florales.

En boca es fresco, explosivo en el centro del paladar, jugoso y con un final fresco. 

En el campo Tres Esquinas de Odfjell en Cauquenes, fue descubierto este viñedo de Carignan, plantado en cabeza.  Los hizo replantearse el portfolio y abrirse a una variedad patrimonial y entrar en una nueva era.

Púrpura profundo y brillante.

Floral, especiado, con mucha fruta negra como moras frescas y arándanos.

Equilibrado, intenso.  muy redondo, explota al centro del paladar, con un final en donde persisten las frutas negras, las flores y algunas capas de tabaco.

Ensamblaje bastante atípico formado 70% Merlot y el 30% restante compartido entre variedades clásicas bordelesas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.

Rubí profundo con destellos granate.

Muy floral, acompañado de algo de hierbas silvestres y frutas negras como moras.

En boca es equilibrado, suave, con buena acidez, muy jugoso.  Y un final aterciopelado que persiste.  Un muy buen vino.

Este mes, nos inspiramos en nuestra Patagonia Chilena, y pensamos en los vinos que llevaríamos si decidimos partir de travesía

Montes Cherub Rosé D.O. Colchagua

Veramonte Colores Sauvignon Blanc D.O. Casablanca

Terramater Gran Reserva Sangiovese D.O. Maipo

Casa Bauzá Alboroto Carmenere Gran Reserva D.O. Colchagua  NUEVA COSECHA

Chocalán Gran Reserva Origen Cabernet Franc  D.O. Maipo

Chateau Los Boldos Mezcla Tinta Reserva D.O. Cachapoal (Syrah, Touriga, Petit Verdot y Merlot)

Gillmore, en su búsqueda por explorar nuevas variedades, llega a este interesante desarrollo de una preciosa colección de variedades italianas, expresivas que han resultado encontrar un buen hogar en el Maule.  Vermentino es una de ellas.

Amarillo limón brillante

Floral, especias y frutas como duraznos y damascos.

Fresco, delicadas notas florales, explotan en el centro del paladar con un final mineral que lo hace elegante.

Chocalán se caracteriza por su syrah de mucho carácter , complejidad y elegancia.  Y acá se muestra una vez más consistente.  Para beber ahora, y con potencial de guarda de unos 5 años.

Púrpura profundo y brillante.

ciruela, cerezas, muy floral lo que lo hace elegante y fresco.  Capas sutiles de vainilla.

Balanceado, se mantienen las frutas rojas, expresivo en paladar, mantiene su floralidad.  Con un final largo en donde persisten las notas tostadas y frescas.

Si hay un expertise que esta bodega maneja es el como hacer ensamblajes.  Un terroir privilegiado en Colchagua, entre cordilleras, Apalta.  Vino con carácter y expresión frutal.  Un estilo muy bordelés, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Syrah.  Para servir ahora, con un potencial de gurda de al menos 5 años.

Rubí profundo, con capas púrpura.  Brillante.

Elegante y expresiva.  Fruta roja y negra, con capas de hierbas y especias.

Redondo, vibrante en el centro del paladar, balanceado, se siente jugoso.  Con un final largo que se siente fresco.  

Un Carmenere 100% de parras no injertadas, un verdadero nativo.  Un ejemplar muy especial de la variedad. Características marcadas de color y aromas, vale la pena la detención. 

Púrpura profundo y brillante.

Fresco, intenso, mucha fruta negra, muy especiado, y capas de frutos rojos.

Balanceado, con una textura sedosa, notas de grafito y frutos negros y rojos.  Un final largo en donde persisten las especias con la madera muy bien integrada.  Un excelente vino 

Nuevamente el sector de Colchagua Andes, Los Lingues, muestra su fortaleza para la variedad Carmenere.  Emplazada a los pies de los Andes, limitando con el sur del Cachapoal, sombras largas.  Le dan a Carmenere, la luz y el calor que necesita.  Crianza en barrica por 14 meses.  Un gran vino, con potencial de guarda.

Rubí profundo brillante, con matices púrpura.

Intenso en fruta roja, especias y se sienten capas de tierra húmeda o piso forestal.

Se siente equilibrado y frutal.  Generoso en boca, con un final en donde persisten los frutos rojos, los tostados de la madera y se siente fresco

Tal como dice su nombre Terrunyo, una expresión de la variedad Carmenere, del terruño de Peumo en el valle del Cachapoal. Suelos profundos.  Guarda en barricas de 9 meses.  Un muy buen vino, para beber ahora , y con un potencial de guarda de al menos 7 años más.

Rubi brillante profundo

Complejo, muchas capas de aromas, frutos rojos y negros.  Algunas notas de tierra húmeda, algo de grafito, y un poco de chocolate amargo que aparece al final.

Intenso y sedoso, con acidez y taninos aterciopelados, equilibrado en el centro del paladar, siguen los frutos rojos, con un final en donde persisten los tostados, especias .  

Quien iba a pensar que Atacama nos iba a dar tan buenos vinos blancos.  Un 100% Chardonnay desde el Valle de Huasco.  Hacienda Buena Esperanza, viñedos plantados en 2017.  14 meses de barrica, y un alcohol moderado de 12,5°.  Un muy buen vino.

Amarillo Limon brillante 

exótico y herbal, con notas, cáscara de naranja y lichi.

Elegante, buena acidez y cuerpo.  Con un final en donde persisten notas cítricas como pomelo y capas de vainilla, se siente fresco.

Un clásico Carmenere.  Con el carácter del valle de Colchagua.  Un valle en donde esta variedad encuentra todas las condiciones para entregar vinos voluptuosos y expresivos.

Rubí brillante y profundo

Complejo, frutos negros como moras y arándanos, higo, chocolate amargo, y capas de toffee.

Es equilibrado, acidez y taninos suaves, en boca es generoso, se siente la fruta negra, especias.  Con un final largo en donde persisten notas tostadas, algo dulce y algunas capas de grafito, muy clásico de la variedad.

100% Syrah de clima frio, con  mucho carácter.  Un vino intenso reflejo de la trayectoria de Thierry Villard en el Valle de Casablanca y las bondades de este clima tan especial para esta variedad.

Rubí profundo brillante.

Expresivo, mucha fruta negra, arándanos, mora, lavanda, algo herbal como romero, y capas florales como Jazmín. Elegante.

Equilibrado, de acidez y taninos suaves, explosivo en el centro del paladar.  Con notas cárnicas y ahumadas, Final largo en donde persisten las fruta negra, y flores silvestres, fresco y elegante.  Un muy buen vino.