Cognac Hennessy V.S.O.P. Francia bot. 750ml.

$75.000

Hennessy V.S.O.P. tiene un equilibrio perfecto entre redondez, estructura y sofisticación que lo convierte en un Cognac armonioso.Mezcla de aproximadamente 60 aguardientes diferentes de las principales regiones vitivinícolas de Cognac, añejado durante hasta 15 años en barricas antiguas envinadas.

Josmeyer Gewürztraminer Folastries 2017, Alsacia, Francia

$28.000

Nota de Cata:

Color Dorado profundo. Vino seco, cuerpo medio más. Nariz de intensidad pronunciada, muy floral con aromas a rosas, flor de sauco. En boca tiene buen volúmen, y se siente mucha fruta tropical, lichi, jengibre y frutas en conserva. Ideal para beber ahora, pero con un potencial de guarda de 7 años más.

Maridaje:

Torta de Chocolate/Foie Gras. Servir a 9°C

Comentario:

Una bodega de mucha trayectoria en Alsacia. Un precioso Gewurz aromático, Un vino ligero, de clima fresco. Elaborado en filosofía biodinámica, respetando los ciclos naturales del planeta y las estrellas como un todo. No se lo pierdan, y tiene mucha vida aún.

Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label D.O. Champagne, Francia

$90.000

El gusto por la excelencia, lo icónico, los detalles. Elaborada bajo el método Champenoise, de la región de Champagne en Francia. Tras la muerte de su marido, la Sra. Clicquot – la Veuve, se convirtió en la Gran Dama del Champagne en el siglo XVIII, en sus manos, no solo tiene un champagne de una elaboración muy cuidada, tiene historia.

Origen: Francia

Denominación de origen: Champagne

Alcohol: 12%

Contenido: 750ml

Composición: Pinot Noir (50-55%); Chardonnay (28-33%); Meunier (15-20%)

Temperatura de servicio: 8-10°C

Licor Massenez Eau-de vie Poire Williams bot. 700ml

Licor Massenez Eau-de vie Poire Williams bot. 700ml

$39.000

Este Eau-de-Vie, icónico de la familia Massenez es un aguardiente de pera. Es el resultado de un trabajo riguroso de la fruta en el campo y de los maestros destiladores. De una elegancia y fineza en el paladar, que solo la pera puede entregar, exuberante. Con un paso en boca inolvidable, lo puede consumir frío o a temperatura normal de unos 18 grados.

Tipo: aguardiente

Origen: Alsacia, Francia

Contenido: 700ml

Jean Paul & Benoit Droin Chablis 2021 AOC Chablis, Borgoña, Francia

$22.000

Nota de cata:

Amarillo limón profundo, se ven lágrimas, nariz limpia. En boca seco, acidez alta, y mucho cuerpo. Con notas muy marcadas de fruta verde como pera y membrillo, y algunas notas de compota, que lo hace sentir más redondo. Final largo, puede beber ahora, pero con un potencial en botella de 10años.

Idea para disfrutar

Centolla, como mejor le quede. Servir a 10°C

Descripción

14ª generación de viñateros de la región de Borgoña, desde el siglo XVII conocida zona de Chablis, la zona de Yonne es un poco más al norte 47°N donde están los Petit Chablis, Jean Paul y Benoit Droin dan origen a este Chardonnay. Fresco, conserva su acidez, fruta y cuerpo. Austero. ¡Toda una experiencia!