Vino Casas del Bosque Riesling Botanic Series 2020 D.O. Casablanca bot. 750ml.

Nota de Cata 

Amarillo limón pálido brillante.  En nariz es intenso con marcadas notas florales y algo de fruta de hueso como duraznos.  En boca tiene acidez media alta, es balanceado, con buen volumen en boca, se siente mineral y con un final con algunas capas de membrillo.  Un muy buen riesling.  Para beber ahora pero con un potencial de guarda de 5 años.

Ideal para disfrutar con

Algún pescado de profundida a la plancha.  Servir a 8°C

Descripción

Vino 100% elaborado a partir de uva riesling, del sector más al sur del viñedo.  Se fermentó de manera espontánea a baja temperatura, y luego descansó sobre sus lías dos meses.  Un vino que es una expresión fiel a la variedad, muy elegante y extremadamente fresco.  No se lo pierda.