Montes Cherub de Viña Montes,  85% Syrah y 15% Garnacha, de delicado color rosa pálido, cristalino.  Un querubín elegante. Nace de la finca del Valle de Marchigüe en Colchagua Costa. Excelente acompañante de aperitivos y grata compañía.

Rosado pálido o piel de cebolla brillante 

frambuesas frescas y algo floral como rosas y violetas

Es seco, de acidez media alta, lo cual lo hace fresco , elegante y seductor, cuerpo medio, generoso en sabores de fruta roja.

Viñedos ubicados en el corazón del valle de Casablanca.  Color rubí brillante de capa media.  En nariz es herbal y con notas a frutas rojas y negras, como moras.  En boca es fresco, muy delicado, casi frágil, con mucha nota a fruta roja madura y compota de frambuesa con un cuerpo medio, de final fresco.  Para beber ahora con un potencial del guarda de al menos 3 años.

Servir a 11°

Color amarillo limón brillante.  En nariz notas cítricas muy marcadas, pomelo y ralladura de limón.  En boca, con una acidez que se entrelaza con frutas tropicales, lo hace muy atractivo.  Notas a piña, mandarina, limó sutil, y frutas como piña y manzana verde.  Un vino atípico, de final medio, en donde persisten frutas como piña, manzana y limón sutil.  Para beber ahora y con potencial de guarda de al menos 5 años.

La novedad en espumante,  desde la zona sur, región Bio Bio, específicamente Mulchén, son suelos volcánicos y arcillosos, una buena base para su mezcla compuesta en 67% Pinot Noir y 33% Chardonnay.  Un clima diferente para un espumante, cerca del rio BioBio, otorgándole un perfil aromático diferente no se lo pierda.

amarillo pálido con burbujas finas y persistentes.

es complejo, flores blancas, como rosas, pan tostado, biscocho, vainilla, 

fresco, cremoso, y persistente, un muy buen espumante

Rubí granate de capa media brillante.  En nariz aromas a fruta negra, como mora y cereza, y algo de guinda ácida y fruta roja silvestre.  En boca es complejo, balanceado.  Muy elegante, acidez media alta, taninos suaves, notas de fruta roja silvestre, regaliz y cuero.  Cuerpo medio, y de final largo.  Vino evolucionado para beber ahora.

Púrpura profundo fresco.  En nariz mucha fruta negra como arándanos y notas florales.  En boca es balanceado y muy sedoso, se mantienen las notas fruta negra , acidez media alta, taninos medios.  Con un final largo en donde persisten las especias.  Vino para beber ahora, con un potencial de 3 años en botella

Para Cromas chardonnay se mezcla un 60% de uvas de Peralillo y el 40% restante es de la zona costera de Litueche, ambas en el Valle de Colchagua. El vino se cría por unos 10 meses en barricas y en fudres, y el resultado es un blanco de gran peso en la boca; se siente su concentración, pero siempre acompañada de una acidez fresca que viene por el lado costero, sin dudas. Los aromas y sabores van desde las frutas a las especias en este chardonnay para crema de mariscos. 

Amarillo dorado brillante. En nariz encontramos piña y algo de durazno, y los aromas clásicos de barrica. En boca es jugoso concentrado, con un final largo en donde persisten los frutos secos, la piña y las notas balsámicas.  Un muy buen vino.

Amarillo levemente dorado y brillante.  En nariz es elegante con notas a lima y algo de piña.  En boca es equilibrado y fresco, de cuerpo medio, un buen representante de la variedad.  Con un final en donde se sienten notas de piña y algunas notas de ralladura de naranja.  Un muy buen vino.  Para beber ahora y dentro de los próximos 5 años.

Vitrum… vidrio en latín. Nueva línea del portafolio de la bodega Chocalán, enfocada en potenciar microterroirs que destacan por su calidad y consistencia. 

Rubí profundo.  En nariz, mucha fruta negra y algo de fruta roja como cereza, notas profundas como piso forestal, y leves notas florales.  En boca mucho cuerpo y  taninos, se siente jugoso,  equilibrados. Un final donde persisten la fruta negra y las notas de bosque. Un muy buen vino, para beber ahora y con un potencial de guarda de 5 años.  Sugerimos decantar. 

Rojo rubí profundo y brillante.  Notas a frutas rojas y muy especiado.  En Boca es voluptuoso de muy buen volumen, con taninos firmes, se siente la fruta roja, e final largo y persisten notas a tierra al final.  Un muy buen vino.

En el Valle de Malleco, un lugar Austral y frio.  Está el pequeño pueblo Quino, rodeado de volcanes.    100% elaborado de Pinot Noir.  Con una mínima intervención de la fruta para que mantenga el carácter de l variedad.

Rubi brillante de intensidad media.

Floral, con notas a guindas, y algo de hierbas aromáticas.

Balanceado, fresco, se sienten las frutas rojas al centro del paladar.  Con un final vibrante, muy fresco un muy buen vino

Desde Leyda, a escasos Km del Océano Pacífico, con una influencia casi salvaje. Este sauvignon blanc sorprende y sale de las típicas notas de la variedad.

Amarillo limón, claro y brillante.  En nariz es complejo con notas a manzanilla, fruta verde, algo e flores blancas, muy expresivo. En boca tiene un volumen inesperado para la variedad, es mineral, algo de fruta tropical y con un final medio en donde persisten los aromas cítricos y algo mineral.  Un excelente vino.

Los Lingues, es un terroir especial, es el límite del Valle de Colchagua con el Valle del Cachapoal en el sector Andes.  Por temperaturas y exposición, permite que Carmenere se exprese de manera muy intensa. Un excelente vino para disfrutar ahora y con un potencial del guarda de al menos 5 años más.

Rubí profundo y brillante

Intenso, mucha fruta roja y fruta negra, algo floral

Balanceado, acidez y taninos nivel medio, suave.  En paladar medio se siente sedoso, fruta roja, con un final largo en donde persisten las especias, frutas y algo de chocolate amargo al final.

Thomas Pico, logró transformar este campo en Chablis, que estaba agotado por herbicidas, a orgánico.  Logró su certificación en 2009.  Es un pequeño viñedo con un rendimiento bajo, por lo que hay pocas botellas.

Chablis se caracteriza por ser un Chardonnay con acidez punzante, pero aquí se cosechó un poco más tarde que el resto y se dejó sobre sus lías por un tiempo para lograr balance y textura.  Un lugar bastante salvaje, en donde la biodiversidad juega un rol importante, que se percibe en sabores florales y herbáceos.  Un muy buen vino.

Un vino naranjo elaborado con muy poca intervención, de una variedad.  A pesar que es uno de los blancos importantes en el mundo, en Chile es no tradicional.  Fermentado en contacto con sus pieles, y no ha sido clarificado, por lo que seguramente, lo encontrará levemente turbio.  Un vino raro, toda una experiencia.

Naranjo, levemente turbio brillos dorados.

Complejo, con notas a pomelo, y algo de frutas exóticas especialmente lichi y capas de jenjibre.

En boca se siente fresco y suave.  De acidez media, ligero de cuerpo, con un final en donde persiste la fruta tropical y algo mineral.  Para beber ahora.

Garces Silva Family Vineyards esta situada en el Valle de Leyda sobre el lado oeste de la Cordillera de la Costa mirando hacia el Océano Pacífico a una distancia ente los 11 y 14 Km del mar.  Color púrpura profundo y brillante, en nariz mucha fruta negra y roja madura.  En boca es balanceado y muy suave

Del viñedo La Constancia, que da origen a este delicioso vino, se ubica en el valle del Maule cerca de la localidad de Botalcura, área de Pencahue. El viñedo fue plantado en 2012 sobre una ladera granítica con piedras de cantos angulados de gran tamaño. Está conducido en espaldera vertical, y la densidad de plantación es de 4.000 plantas por hectárea.
100% Mouvèdre.

Fresco, con un cuerpo medio alto, y un final en donde persisten las frutas negras. Un vino excelente.