Vino De Martino Gallardía Cinsault 2025 D.O. Itata x 3 BOTELLAS

Cinsault se ha convertido en la variedad revelación del Valle de Itata, viñedos patrimoniales.  En este caso De Martino decidió seguir usando caballos para el arado y trabajar la tierra de la manera más ancestral y respetuosa posible.

Rubí de capa media y brillante.

Floral , terroso, con capas de especias silvestres, hojas de tomate, especiado.

Delicado elegante, jugoso , expresivo mucha fruta roja en el paladar, de final fresco.

Tabla de charcutería  y embutidos artesanales, guisos reconfortantes , pastas frescas con mariscos del sr, pescados a la mantequilla, cocina rústica.    Conversación lenta y comidas que perduran en la memoria.