Vino Emiliana Salvaje Ensamblaje 2021 750ml
Vino Emiliana Salvaje Ensamblaje 2021 750ml

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Nota de cata 
Color púrpura de intensidad profunda.  Piernas de mucha intensidad.  Una nariz con mucha fruta negra, arándano azul, moralevemente herbáceo y algunas de notas de arbol en flor. Con mucho cuerpo, buen volumen en boca y sedoso, con un final persistente.  Un vino para beber ahora.

Maridaje:
Chupe de Jaibas.  Servir a 13° C

Descripción:
Un vino totalmente atípico, primero por el típo de ensamblaje Syrah Roussanne, dos variedades muy típicas de la zona del Ródano, una zona fría en donde ambas variedades se dan fuerte y con un color.  En Casablanca ambas cepas, con un 5 meses de guarda logran una expresión y un color que sale de lo común, por otro lado tomar un tinto del año es una experiencia que no debieran dejar pasar.