Vino Montsecano Pinot Noir 2025 D.O. Casablanca | 3 botellas

Pinot Noir 2025: consistente y esquivo

Montsecano es un Pinot Noir que no siempre llega a nuestra selección, pero cuando lo hace brilla.  Viñedos de la zona las Dichas, un sector salvaje y algo escondido en Casablanca, tiene de todo sol, vaguada, y está protegido de las heladas, por lo que la fruta es pareja.  Condiciones ideales para llevar una agricultura biodinámica. 

Vista: rubí brillante, de capa media y límpido.

Nariz: cerezas, frambuesas, frutos del bosque, notas salinas y flores azules.

Boca: aterciopelado y balanceado, con una acidez media que le da jugosidad. Final cremoso y mineral.

Para acompañar: ostiones a la parmesana, pastas con mariscos, pescados a la plancha, empanadas, fritos , también tostadas con queso de cabra es ideal.