Nota de Cata
Rojo Rubí de intensidad media, brillante, limpio. En nariz mucha fruta roja, algo de silex, como mineral. En boca tiene una acidez media, y taninos muy suaves, algo de hojas de tomates, y un final que persiste con una rica nota de fruta en compota al final. Un excelente cinsault. Para beber ahora.
Maridaje
Guisos muy chilenos con verduras. Servir a 14° C
Descripción
Vino tinto, elaborado 100% a partir de la va Cinsault. Un vino fresco, que no debe dejar pasar. Su creador, el enólogo Marco Puyó, ha sido un ferviente defensor del Itata Patrimonial, y tiene conocimiento del terroir y la variedad.