Vino Extranjero, Thomas Pico, Chablis 2022 A.C Chablis (Francia)

Thomas Pico, logró transformar este campo en Chablis,

Un campo agotado por herbicidas, a orgánico.  Un lugar salvaje, en donde la biodiversidad juega un rol importante, en los sabores y aromas de este Chardonnay.  Logró su certificación en 2009.  Es un pequeño viñedo con un rendimiento bajo, por lo que hay pocas botellas.

Amarillo profundo brillante

Delicada, floral con capas de flores blancas y algo herbácea.

Elegante acidez punzante, en boca de buen volumen, se siente la piña y maracuya clásicas, de final largo.  Excelente.