Vino Gonzalo Guzmán Amatista Carmenere 2023 D.O. Colchagua x 3 BOTELLAS

Elaborador de la mano de Gonzalo Guzmán, enólogo de una vasta trayectoria.  Que sigue el concepto de vino de parcela, al estilo Europeo.  Uvas de pequeños microterroir.  Es el caso de estos viñedos de Apalta, zona en el corazón del valle de Colchagua.

Púrpura profundo y brillante.

Complejo, capas de frutas rojas, hierbas silvestres, especias, algo de piedras mojadas y chocolate bitter.

Elegante, balanceado, expresivo en el centro del paladar.  Largo y profundo, con un final fresco que invita a acompañar diversas preparaciones.  Muy buen vino.

Ideal para carnes en preparaciones al horno y parrilla, guarniciones como verduras grilladas y papas doradas.  Pescados a la plancha a las finas hierbas.  Humus, tablas de charcutería.  Todo tipo de pastas y legumbres.