Vino S. Campana y Familia Acquapendente Semillón 2022 D.O. Maule x 3 BOTELLAS

Viñas plantadas hace 60años, en Sauzal, Maule.  Cuando el Semillón estaba en su apogeo.  Un verdadero homenaje al que fue el blanco más plantado.  Acquapendente, se refiere a al curso de agua que baja por la pendiente que riega estos viñedos con una gran historia.  Vino elaborado con poca intervención.  Crianza en barrica 24 meses, y descansó un tiempo sobre sus lías lo cual le agregó untuosidad.  Producción limitada (poquitas botellas)

Amarillo limón con destellos dorados, brillante.

Vino en evolución, algunas notas de damasco y con capas florales como flor de sauco.

Acidez media, notas a damascos y algo cítrico, en el centro del paladar se siente sedoso, y un final largo en donde persiste las notas florales.  Un muy buen vino

Pescados grasos, mariscos, cocina mediterránea, selección de quesos, platos con salsa cremosas.