Vino Undurraga VIGNO Carignan 2021 D.O. Maule x 3 BOTELLAS

Vino elaborado siguiendo las reglas de la asociación VIGNO .

Asociación formada el 2011, en la cual las viñas que desean formar parte, deben elaborar este carignan mínimo 85% con parras centernarias del secano interior o costero del Maule.   Parras conducidas en cabeza, sin soporte de alambres.  Pagar un precio justo acordado, a sus productores.  Se reconocen porque en la etiqueta dice VIGNO, vignadores de carignan.  Este Vigno es 88% Carignan y 12% Cinsault.

Rubí profundo y brillante.

Es fresco mucha fruta roja, cereza, guindas, algo florar y capas terrosas, especiado.

Rica acidez, jugoso, expresivo y de final especiado.

Pastel de choclo, lentejas, carnes asados, preparaciones al horno, comidas caseras, empanadas.