Atelier

Syrah plantado a los pies de la Cordillera de los Andes, en donde creció, desarrollando piel gruesa con taninos intensos y color profundo.

rubí profundo y brillante

complejo, aromas a frutos rojos y negros, algo de especias, y capas de aromas humados, que aporta la crianza en barrica.

equilibrado, acidez media alta y taninos intensos.  Generoso en la mitad del paladar. Con un final marcado por frutos rojos y, en donde persisten las notas ahumadas 

Sauvignon Blanc, clásico de Casablanca, con notas únicas de un valle frío de la mano de una de las bodegas emblemáticas de la zona.

Verde limón brillante y pálido.

Intenso, flores blancas, frutas verdes como manzanas y peras.  Perfumado

Fresco, ligero, con un final en donde persisten las flores y algo de hierbas aromáticas silvestres. 

Elaborado con los más altos estándares Salentein, a partir de las variedades Chardonnay y Pinot Gris.  La segunda es una uva blanca, por lo que podemos decir que es un espumante del tipo blanc de blancs, elaborado solo a partir de uvas blancas.

Amarillo limón pálido, burbuja chispeante.

aromas frescos como ralladura de limón, y naranjas, y notas algo especiado.

de burbuja muy espumosa, refrescante de final medio, cítrico y con algunas capas que recuerdan al jengibre.

Vino, elaborado bajo la filosofía biodinámica.  2018 se le llama la cosecha histórica.  Es considerado uno de los tintos de relevancia en Chile, un vino que se disfruta de principio a fin.  Elaborado a partir de Syrah y Carmenere principalmente, pero hay mourvedre, petit verdot y cabernet en la mezcla también.

Rubí intenso con reflejos púrpura brillante, límpido.

Complejo en nariz, flores blancas como jazmin, tabaco, chocolate bitter, frutos rojos y negros.  Y algunas capas especiadas.

En boca es balanceado, con taninos suaves, cuerpo generoso.  Con un final largo, en donde persisten las especias y los frutos negros.  Un excelente vino.

Un Cabernet Sauvignon Clásico de clima cálido.  Una muy buena opción para tener en casa, para aquellos momentos de asados o visitas inesperadas.  En donde sacar los vinos de mayor sofisticación, no tiene tanto sentido.  Destino, asado, hamburguesas, pizzas, algo tranquilo.

Rubí profundo y brillante.

Frutos rojos, y levemente especiado, intensidad media.

Fresco, equilibrado, acidez y taninos vibrantes.  Se siente jugoso en boca, y con un final medio en el que persisten la pimienta y frutos rojos.  Para beber ahora.