Vino Undurraga Merlot T.H. 2021 D.O. Casablanca 6 BOTELLAS

Vino Undurraga Merlot T.H. 2021 D.O. Casablanca 6 BOTELLAS

$63.000

Nota de Cata

Color púrpura profundo y brillante. En boca es intenso en aromas a frutos negros y rojos, muy herbal. Se siente fresco con buena acidez. De cuerpo medio alto y taninos medios, es equilibrado y elegante. Un vino en evolución muestra aromas secundarios, con un final largo con notas a toffee al final. Para beber ahora, y con un potencial en botella de 5 años.

Maridaje:

Croquetas de Jaiba. Servir a 14°C.

Descripción

Vino tinto elaborado 100% a partir de la variedad Merlot. Undurraga en esta búsqueda por encontrar diferentes terroirs para variedades emblemáticas, buscó en Casablanca, un lugar fresco para la variedad Merlot. Un vino que sale de los vinos de esta variedad que encontramos normalmente. No se lo pierda.

Whisky Malt Glenfarclas 105 Cask Strenght bot. 700ml

$42.000

Nota de cata:

Color dorado ambar profundo. En nariz muy complejo, roble , frutas verdes como manzanas y peras. En boca, notas de miel y caramelo, muy buen volumen en boca, cremosos. Final largo y persistente, ahumado al final

Maridaje:

Chocolate bitter. Servir a temperatura ambiente o con hielo.

Descripción:

Es el whisky de malta de mayor graduación disponible en el mercado, de todas formas, su suavidad es fantástica. Elaborado como se hacía en el Siglo XIX. Envejecido en barrica 50% sherry y 50% plain. Producido en base de Cebada Malteada, de mucho volumen y profundidad en boca.

Vino Von Siebenthal Single Vineyard Carmenere 2020 D.O Aconcagua 6 BOTELLAS

$63.000

Carmenere una típica variedad bordelesa, que en el Valle de Aconcagua se da muy bien debido a los otoños largos, logra madurar muy bien. Un vino elaborado con un 90% de Carmenere y un 10% de Cabernet Sauvignon, pasó 9 meses en barrica, y luego un año de envejecimiento en botella antes de salir al mercado.

Rojo rubí profundo y brillante

Intensidad media muchos aromas a frutos, ciruela, grosella, y un notas de hojas de tomate.

Complejo y se siente jugoso, por su buen nivel de acide y taninos. En paladar medio, se sienten sabores de fruta cocida, y algo pimentado, de final largo. Para beber ahora.

Whisky Glenmorangie Escocés 10 años bot. 700ml

$47.000

"The Original", fresco, vibrante. Para el amante de los whiskies más aromáticos, este es, con un paladar dulce, con frutas tropicales muy suave. Hecho a partir de malta. Guardado en barricas de roble blanco norteamericano con 1 o 2 años de uso. Su producto es el single malt whisky.

Tipo: Single Malt

Origen: Escocia

Contenido: 700ml

Alcohol: 40°

Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label D.O. Champagne, Francia

$90.000

El gusto por la excelencia, lo icónico, los detalles. Elaborada bajo el método Champenoise, de la región de Champagne en Francia. Tras la muerte de su marido, la Sra. Clicquot – la Veuve, se convirtió en la Gran Dama del Champagne en el siglo XVIII, en sus manos, no solo tiene un champagne de una elaboración muy cuidada, tiene historia.

Origen: Francia

Denominación de origen: Champagne

Alcohol: 12%

Contenido: 750ml

Composición: Pinot Noir (50-55%); Chardonnay (28-33%); Meunier (15-20%)

Temperatura de servicio: 8-10°C

Whisky Akashi Black 500ml

$47.000

Es un whisky de nicho y popular debido a su exquisito sabor. Akashi Black es un blend de malta y granos, envejecido en barricas de roble blanco. Es una versión especialmente hecha para el mercado fuera de Japón y puede ser clasificado como whisky. Tiene aromas a miel, especias, pimienta, cítrico y vainilla. Ideal con frutos secos y postre de chocolate.

Contenido: 500ml

Alcohol: 40%

Origen: Japón