Nota de Cata:

Vino rubí de intensidad media brillante.  En nariz es intenso mucha fruta roja, especiado y algo floral.  En boca es jugoso, con una acidez media alta taninos medios, cuerpo medio.  Un vino equilibrado, que muestras sus frutos en boca, con un buen volumen.  De final que persiste especiado.  Un vino excelente, para beber ahora.

Buena idea para disfrutar: Pastel de choclo, servir a 14° C.

Descripción:

Ensamblaje elaborado a partir de Carignan, País y Cinsault, tres variedades con características muy mediterráneas que producen vinos frescos, ideales para esta época de calor y para acompañar perfecto con todo tipo de comida casera.  No se lo pierda!

Nota de Cata

Color rubí profundo y brillante.  En nariz es intenso, con mucha fruta roja como cereza y también fruta en compota.  Algo herbáceo.  En boca acidez y taninos nivel medio.  Cuerpo medio alto, muy especiado de final largo y persisten las notas pimentadas al final.  Un jy buen vino.  Para beber ahora.

Buena idea para disfrutar

Carne jugosa al horno con verduras.  Servir a 15° y sugiero decantar para oxigenar.

Descripción

Ensamblaje de Malbec y Carignan.  Viñedos plantados en 3 terroirs diferentes, dejándose llevar por sus instintos estos 4 socios decidieron por plantar en lugares atípicos para estas variedades y de ahí sale este vino.  No se lo pierda!

Nota de Cata

Color púrpura profundo y brillante.  En nariz es intenso y complejo, con muchas notas a fruta roja, algo floral y algo de tabaco.  En boca es fresco, acidez y taninos de nivel medio alto, cuerpo medio más.  Un vino en evolución, con notas a fruta roja y un final donde se siente el butterscotch y  algo de café, persiste.  Un vino excelente.  Para beber ahora, pero con un potencial de guarda en botella de al menos 7 años.

Maridaje

Conejo escabechado.  Servir a 15° C

Descripción

Vino tinto, ensamblaje, elaborado a principalmente a partir de Malbec, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cinsault y País.  Un corte de campo, es decir las variedades se cosechan mezcladas y se co-fermentan.  Con una guarda en barrica de un año.  Un vino que no se debe perder. Botellas numeradas.