Vino El Principal Ensamblaje Memorias 2022 D.O. Pirque
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Un ensamblaje muy tradicional de Cabernet Sauvignon y Carmenere, con uvas provenientes de Maipo Andes. Un vino con notas a fruta negra, arándano, y ciruela negra. Con aromas secundarios muy marcados como cedro y chocolate. Color rojo rubí profundo. Mucho cuerpo y una acidez media mas, que solo nos deja claro que es un vino que puede tener una buena evolución en botella los próximos 7 años, aunque está listo para beber ahora.
Un vino que desde 1999 ha sido muy consistente en su creación. Maipo Andes es un terroir ideal para estas variedades tintas bordelesas. Un vino que no debiéramos dejar pasar.