Pack Locos por el Sushi  Vino de la Tierra de Castilla 2021

Pack Locos por el Sushi Vino de la Tierra de Castilla 2021

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Oroya, en japonés significa canasto.

Un ensamblaje de Airen Macabeo y Moscatel.  Elaborado por la enóloga japonesa Yoko Sato en una bodega de Castilla España.  Especialmente pesando en maridar con sushi y hacer el peso a la soja, el jenjibre, vinagre de arroz, pescado crudo.  La tarea no era fácil, pero lo logró.  Un vino amarillo pálido, en nariz notas de fruta verde.  En boca aniz, floral, pera y manzana verde, de persistencia media, con un final mineral.  No se lo pierda!