Nota de Cata

Rubí profundo y brillante.  En nariz es intenso, fruta roja como cerezas, floral con notas de lavanda, y algo herbaceo.  En boca acidez y taninos de nivel medio alto, muy balanceado y complejo. Mucho cerpo y de un un final que persisten ls notas de frutas rojas en compota.  Muy sedoso.  Un vino excelente.  Para beber ahora, y con un potencial de guarda en botella de al menos unos 7 años más.

Ideal para disfrutar

Con un mix de empanadas de jaiba y empanadas de prieta.  Servir a 14°

Descripción

Ensamblaje de Syrah, Cabernet Sauvignon, Petite Verdot y Tempranillo.   Se busca un equilibrio, y se logró. El vino se guardó en barricas por 16 meses.  Ed Flaherty y Jennifer Hoover enologos y propietarios.  No se pierda!

Nota de Cata

Color rubí profundo, brillante.  En nariz mucha fruta roja como fresa y algo de café.  En nariz acidez y taninos medio altos.  En boca es intenso, cuerpo medio alto, balanceado, se siente fruta roja, madera tostada, nuez moscada, notas a chocolate y con un final largo que persisten la vainilla y notas ahumadas.  Un vino excelente para beber ahora y con un potencial de guarda de al menos 7 años más.

Maridaje

Tabla de quesos y fiambres regionales. Servir a 14°C

Descripción

Vino elaborado a partir de 50% Tempranillo, 30% Merlot y 20% Garnacha.  Navarra está al noreste de la Rioja, y se extiende hasta los Pirineos, es una zona fresca.  Es por esto el carácter de estos vinos.  Pagos de Araiz, trabaja la agricultura integrada y ecológica.  Los 5 meses de crianza en roble americano, le dan un acabado muy agradable y mantienen el frescor de la fruta.  No se lo pierda! 

Nota de Cata

Rojo rubí a granate de intensidad media brillante.  En nariz mucha fruta roja, algo de kirsch y ciruela madura, aromas terciarios muy presentes. En boca de cuerpo medio y taninos sedosos, acidez media, notas a fruta en compota y madera tostada.  Un vino evolucionado.  Equilibrado, con un final largo.  Un muy buen vino.  Para beber ahora.

Maridaje

Tabla de charcutería.  Servir a 14° C

Descripción:

En Catalunya es donde Viña Torres construyó su primera bodega.  De donde se han preocupado por sacar vinos de excepción.  Hoy la Familia Torres, sigue apuntando a la excelencia y lo vemos en todos sus proyectos en todo el mundo.  No se pierda este tempranillo.

Notas de Cata:

Rojo rubi profundo y brillante. En nariz de intensidad media alta complejo fruta roja y furta negra, levemente herbáceo.  En boca de mucho cuerpo, taninos y acidez en nivel medio.  Un vino equilibrado y elegante, en evolución, con algunas notas de madera y algo de tabaco. Un final largo.  Un vino excelente.  Para disfrutar ahora, o con un potencial de guarda en botella de 5 años.

Maridaje:

Tabla de Charcutería.  Servir a 14°C

Descripción:

Vino tinto, ensamblaje elaborado a partir de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Touriga Nacional.  Todas variedades resistentes a las condiciones de calor y sequía que vive el planeta hoy.  Un vino 100% orgánico.  Perteneciente a COW, Chilean Organic Winegrowers.  Variedades que aportan cada una sus potenciales, no se lo pierda.