Nota de Cata:

Color púrpura, profundo y brillante.  En  nariz es intenso, aparecen las notas a frutas negras con , como moras, arándanos.  En boca  acidez media alta, se siente la fruta fresca, tiene mucho cuerpo, y nivel de taninos medio alto.  Tiene un final largo y persiste, aparecen notas florales al final.  Está bien para beber ahora, pero tiene potencial de guarda en botella para unos 10 años más.

Descripción:

Vino tinto, elaborado a partir de un 89% de uva Cabernet Franc, de los viñedos propios de William Févre en San Luis de Pirque, en Maipo, Andes.  Condiciones perfectas para este tipo de variedades de piel gruesa.  Las uvas se cosecharon a mediados de Abril, y se hace una doble selección de la fruta.  El vino pasa en barrica más de 12 meses, para lograr esta estructura. 

Desde el pie de monte, del valle del Maipo, en la zona de Peñalolen

Rubí profundo y brillante. Complejo en nariz, presenta aromas a frutos rojos maduros, especias, y notas a frutos secos como higo y ciruelas secas que se mezclan con notas a moca y tabaco. En boca es armonioso y complejo, de gran elegancia,  Taninos ya muy incorporados, suaves Un vinos de mucha estructura  con un final largo en donde persiste las notas a moca. Un excelente vino

Este Cinsault viene de viñedos plantados en copa, por Cristián Lagos en 2002.  Viñas nativas, que han forjado su camino en suelos graníticos, en el fundo Los Castaños en el valle del Itata.  Las uvas fueron fermentadas con sus levaduras nativas.  El vino fue estuvo en tanques de concreto, amforas y barricas.  No se lo pierda!

Haras de Pirque, se ha caracterizado por tener un estilo elegante.  Este Carmenere, aunque algunos dicen que Maipo no es su valle, logro resultar expresivo y generoso.  Ecràl es la expresión de sus viñedos de Carménère orgánicos . Un vino con una fineza excepcional, con notas de frutos negros y especias.  No se lo pierda. Beber ahora, potencial de guarda7 años.

Rubí profundo y brillante

Frutos rojos, pero principalmente negro, como mora y arándanos, y especias.

Complejo, generoso, de acidez y taninos balanceados.  Se siente muy fresco, ciruelas maduras, con un final largo en donde persisten vainilla y el chocolate.

Púrpura profundo y brillante.  En nariz es intenso con mucha fruta roja y fruta negra en compota, especiado.  En boca es balanceado tiene acidez y taninos medio altos, buen volumen en boca.  Mucho cuerpo y un final largo en donde persisten las especias y los frutos rojos.  Un muy buen vino.  Para beber ahora y con un potencial de guarda de al menos 5 años.

Vino elaborado en un 90% de Carmenere, y unos leves toques de carignan , cabernet sauvignon y syrah.  Todos del Valle del Maipo.  Pasó 15 meses de guarda, entre barrica, fudre y huevos.  Un vino que vale la pena detenerse a disfrutar.

Para los amantes del Syrah de clima fresco, este es un excelente ejemplar.  Viñedos a pocos kilómetros del Océano Pacífico, con toda la influencia que permite un desarrollo de aromas y sabores intensos.  Marea es un gran ejemplo de un vino excelente a un precio razonable.

Púrpura profundo y brillantes

mucha fruta negra como moras y arándanos.  También algo de flores blancas.

se siente fresco, una rica acidez que lo hace jugoso.  Taninos suaves.  Balanceado, se sienten las frutas negras, algo herbáceo y de final largo en donde persiste lo floral y algo ahumado.

Color rojo rubí profundo y brillante.  En nariz es complejo tiene notas a frutos rojos y frutos negros que se ensamblan muy bien.  En boca de acidez media alta, taninos suaves, es equilibrado y fresco, final especiado.  Muy buen vino.  Ideal para tomar ahora, decantar.  Con un potencial de guarda de 7 años.

Ensamblaje tinto, elaborado a partir de 75% merlot y 25% cabernet sauvignon.  Haut Gravelier, es una propiedad de 32 hectáreas con buena exposición, al sur de Burdeos a orillas del Rio Garonne.  ESte vino se mantiene fresco ya que tuvo una crianza en cemento, lo cual privilegia el frescor de la fruta.  No se lo pierda!

Del viñedo La Constancia, que da origen a este delicioso vino, se ubica en el valle del Maule cerca de la localidad de Botalcura, área de Pencahue. El viñedo fue plantado en 2012 sobre una ladera granítica con piedras de cantos angulados de gran tamaño. Está conducido en espaldera vertical, y la densidad de plantación es de 4.000 plantas por hectárea.
100% Mouvèdre.

Fresco, con un cuerpo medio alto, y un final en donde persisten las frutas negras. Un vino excelente.

Color rubí profundo y brillante.  En nariz es intenso frutas negras y muy especiado.  En boca es explosivo acidez media alta y taninos suaves.  En boca de muy buen volumen, fresco y con un final largo en donde persisten las frutas y algo floral.  Un excelente vino.

Viñedos situados en Torrelavit, zona de suelos argilo calcáreos, mucha roca sedimentaria, lo que trae el calor que necesita el Petit Verdot.  Vino elaborado por Mireia Torres.  Envejecido en fudres por 6 meses.  

Color rojo rubí de intensidad media y brillante.  En nariz fruta roja y algo de especias picantes.  En boca tiene una acidez media alta y taninos medios, lo cual lo hace muy jugoso, es equilibrado se siguen sintiendo las frutas rojas.  Tiene cuerpo medio y un final fresco.  Ideal para beber ahora, con un potencial de guarda en botella de 5 años.  Muy buen vino.

Vino elaborado 100% con la variedad Mourvedre, de parras que han sido injertadas con parras antiguas.  Viñedos ubicados al interior del Itata en el sector Piedra Lisa, secano.  Un vino fresco y vibrante que no debe dejar pasar.

Vitrum… vidrio en latín. Nueva línea del portafolio de la bodega Chocalán, enfocada en potenciar microterroirs que destacan por su calidad y consistencia. 

Rubí profundo.  En nariz, mucha fruta negra y algo de fruta roja como cereza, notas profundas como piso forestal, y leves notas florales.  En boca mucho cuerpo y  taninos, se siente jugoso,  equilibrados. Un final donde persisten la fruta negra y las notas de bosque. Un muy buen vino, para beber ahora y con un potencial de guarda de 5 años.  Sugerimos decantar. 

Un ensamblaje que lleva 72% Malbec, 24% Syrah y 4%Cabernet Franc,, tres variedades que han brillado últimamente en el frío y fresco Casablanca.

Color púrpura profundo e intenso.  En nariz es complejo, floral mucha fruta roja y algo de mermelada de moras.  En boca tiene acidez y taninos medio altos, cuerpo medio alto.  Es generoso y jugoso en boca.  Muy sedoso, con un final en donde persisten el frescor y las frutas rojas, elegante.  Muy buen vino, para beber ahora y con un potencial de guarda de al menos 7 años.

Un vino que nace del amor y del recuerdo a Don José.  Una colaboración entre Alvaro Espinoza y Noelia Ortiz.  Un excelente vino.  Para beber ahora o guardar en botella por al menos 10años más.

Rubí profundo y brillante

complejo, fruta roja y negra , como moras y ciruelas, unido a pimienta

Intenso mucho cuerpo, taninos sedoso, de final largo en donde persisten la fruta, el chocolate y tabaco

Para los fanáticos del Pinot Noir, aquí un ejemplar de la cordillera, con piel gruesa y carácter.  Se le extrajo color con una maceración post fermentativa, y trabajaron su cuerpo con 18 meses de barrica.  Muy buen vino, para beber ahora y con potencial de guarda de 5 años más.  Servir a 13°.

Rubí brillante, de capa media.  Límpido.

Muchos aromas a frutas frescas como cerezas y frambuesas, frutos del bosque.

Aterciopelado, balanceado, con acidez media que le da jugosidad .  Se siguen sintiendo los frutos, tiene un final cremoso y mineral a la vez.  Elegante.