Nota de Cata:

Color púrpura, profundo y brillante.  En  nariz es intenso, aparecen las notas a frutas negras con , como moras, arándanos.  En boca  acidez media alta, se siente la fruta fresca, tiene mucho cuerpo, y nivel de taninos medio alto.  Tiene un final largo y persiste, aparecen notas florales al final.  Está bien para beber ahora, pero tiene potencial de guarda en botella para unos 10 años más.

Descripción:

Vino tinto, elaborado a partir de un 89% de uva Cabernet Franc, de los viñedos propios de William Févre en San Luis de Pirque, en Maipo, Andes.  Condiciones perfectas para este tipo de variedades de piel gruesa.  Las uvas se cosecharon a mediados de Abril, y se hace una doble selección de la fruta.  El vino pasa en barrica más de 12 meses, para lograr esta estructura. 

Cabernet Franc, es una variedad que se caracteriza por su estructura y elegancia.  En Chile tenemos buenos ejemplares y este es uno de ellos.  Un muy buen vino.  Servir máximo a 15° para sentir su potencial.  Para beber ahora y con potencial de guarda de al menos 7 años.

Rubí profundo y brillante.

complejo, notas a moras y frambuesa, especiado y notas a hojas de te.

En boca es equilibrado, con los taninos muy suavizados, es sedoso, buena acidez, se siente fresco y de buen volumen.  Final largo en donde persisten la fruta, especias y levemente el tostado de la madera.