De parras antiguas de Guarilihue en el valle del Itata. El matrimonio de enólogos han desarrollado el concepto de vinos de parcela, y cultivos orgánicos.  Un cinsault muy cuidado. Se sugiere decantar, vino no filtrado.  Se sugiere decantar

Rubí brillante, de capa media a intensa

Complejo, frutas rojas, como guindas frescas, hierbas silvestres, floral y algo ahumado.

Balanceado, expresivo, elegante.  Fruta roja, especias, y un final fresco con algunas capas de lavanda un muy buen vino

Los Vascos, quiso explorar en las raíces profundas de Chile, y fue a Itata.  Buscó viñedos antiguos de 80 años, laderas ubicadas en Guarilihue Alto.  En donde las uvas logran la madurez ideal.

Rubi brillante, de capa media a profunda.

Notas a guindas, frutillas, sandía y algo de hierbas silvestres, complejo y perfumado.

Vibrante y fresco, explosivo en el centro del paladar, acidez y textura balanceado con un final sedoso y fresco a la vez.  Un vino excelente.

Nota de Cata.

Púrpura intenso brillante.  En nariz mucha fruta negra como moras y arándanos, y algo herbáceo como lavanda.  En boca es jugoso, con buena acidez y taninos medios, equilibrado. Final largo, y aparecen las notas a madera tostada y algo de miel.  Un vino en evolución, excelente.  Para beber ahora y con un potencial de guarda de 7 años.

Vino elaborado 100% a partir de la variedad Petit Verdot.  En la zona de secano de Piedra Lisa.  Con consudcción en cabeza, técnica muy antigua para trabajar el viñedo, que permite una excelente maduración de la fruta en zonas de calor.  Un vino jugoso y fácil de entender.  Puede que la variedad no la conozca mucho, pero no le será difícil acostumbrárse a ella.

Un vino delicado, muy fiel a la variedad Cinsault.  Elaborado de parras centenarias de conducción en "gobelet" un estilo más libre de viticultura.  Suelos graníticos.  En el pueblo de Checura, en la preciosa zona de Coelemu, cerca del Océano, por lo tanto es fresco y suelos graníticos.  Estos viñedos han sido plantados en lomajes suaves.

Este vino fue elaborado con levadura indígena en tinajas centenarias traídas desde Castilla la Mancha, dónde se cría durante 10 meses para extraer la pureza de esas viñas centenarias y elevar la expresión del terruño de Itata.  No te lo pierdas!

Un Cinsault, muy representativo, se ve que la fruta es muy buena.  Del valle del Itata, es el valle para esta variedad.  Servir a 13°para que la experiencia sea completa.  Un excelente vino

Rubí de capa media brillante

Es fresco, frutas silvestres, fresas, moras, algo de piso forestal y hojas de tomate.

Equilibrado de buena acidez, jugoso, en el medio del paladar explotan sabores a fruta roja. Buen volumen en boca de final en donde persiste la fruta y su frescor.

Del viñedo La Constancia, que da origen a este delicioso vino, se ubica en el valle del Maule cerca de la localidad de Botalcura, área de Pencahue. El viñedo fue plantado en 2012 sobre una ladera granítica con piedras de cantos angulados de gran tamaño. Está conducido en espaldera vertical, y la densidad de plantación es de 4.000 plantas por hectárea.
100% Mouvèdre.

Fresco, con un cuerpo medio alto, y un final en donde persisten las frutas negras. Un vino excelente.

Color rojo rubí de intensidad media y brillante.  En nariz fruta roja y algo de especias picantes.  En boca tiene una acidez media alta y taninos medios, lo cual lo hace muy jugoso, es equilibrado se siguen sintiendo las frutas rojas.  Tiene cuerpo medio y un final fresco.  Ideal para beber ahora, con un potencial de guarda en botella de 5 años.  Muy buen vino.

Vino elaborado 100% con la variedad Mourvedre, de parras que han sido injertadas con parras antiguas.  Viñedos ubicados al interior del Itata en el sector Piedra Lisa, secano.  Un vino fresco y vibrante que no debe dejar pasar.