Vino Syrah Montes Alpha 2021 D.O. Colchagua

$16.000

Rubí profundo brillante. En nariz complejo fruta negra, y madura, y algo de frutos secos. En boca es generoso con mucho volumen, acidez y taninos en evolución, balanceado y sedoso. Con un final en donde persisten notas a cuero, casis y algo de confitura. Un vino excelente.

Un vino de caracterísiticas especiales, uvas que provienen de los campos de Apalta y Marchigüe. 12 meses en barricas de roble francés. 50% nueva. Syrah 90%, Cabernet Sauvignon 7%, Viognier 3%

Vino Montes Alpha Carmenere 2021 D.O. Colchagua

$15.500

Rubí profundo y brillante. En nariz es complejo e intenso, notas a fruta negra y roja madura, como moras, higos y ciruelas secas. En boca tiene acidez y taninos medio altos, algo de cuero y tabaco. Generoso. Con un final en donde se sienten las especias que recuerdan a nuez moscada y pimienta negra. Un muy buen vino.

Para beber ahora o guardar en botella 7 años más.

Vino Montes Alpha Special Cuvee Cabernet Sauvignon 2020 D.O. Colchagua

$23.000

Vino Aniversario de 30años de Montes Alpha 85% Cabernet Sauvignon, 10%Syrah y 5% Carmenere.

Elegante, y complejo . En nariz frutos rojos y negros maduros. Aromas a licor de casis y tabaco dejan en evidencia el carácter inconfundible del Cabernet Sauvignon del Valle de Colchagua. En boca Potente, voluminoso y estructurado. Su guarda en barrica de roble francés le confiere mayor complejidad y le permite contar con taninos perfectamente redondeados, los que, a su vez, le ceden al vino una sensación de dulzor muy agradable en el paladar medio. Su final es largo y elegante, y en él persisten suaves sensaciones lácticas. No se lo pierdan!

Vino Icono Montes Purple Angel 2021 D.O. Apalta (Colchagua)

$85.000

Nota de Cata

Rubí profundo y brillante. En nariz es complejo con notas a fruta negra y azul, tales como moras y arándanos, muy marcada. En boca es balanceado, taninos y acidez nivel medios, mucho cuerpo, es un vino que se muestra sedoso, con un final largo y donde persiste la fruta madura y algunas capas de toffee. Vino excelente para beber ahora y con un potencial de guarda de 15años

Ideal disfrutar con

Carnes rojas con una preparación de alto standard. Servir a 15°C y decantar 1 hora.

Descripción

Vino Icono elaborado a partir del 92% de Carmenere y 8% Petit Verdot. Fruta del sector del valle de Apalta. Este vino fue elaborado con uvas cosechadas entre el 6 y 22 de abril, que venían de un invierno muy seco. 18meses de barrica, y el 80% son barricas nuevas y el 20% de segundo uso. Una experiencia.

Vino Montes Sauvignon Blanc Outer Limits 2022 D.O. Zapallar bot. 750ml

Vino Montes Sauvignon Blanc Outer Limits 2022 D.O. Zapallar bot. 750ml

$13.500

Nota de Cata

Color verde limón pálido, brillante y limpio. En nariz manzana verde, flores blancas y algo de ralladura de limón. En boca es fresco con acidez media alta, cuerpo ligero, muy mineral y balanceado se sigue sintiendo la fruta verde, final medio y fresco que persiste unos segundos.

Maridaje

Empanadas de camarón. Servir a 8° C

Descripción

Vino elaborado 100% a partir de Sauvignon Blanc, en un terroir, por decir lo menos muy jugado como lo es Zapallar, muy cerc del Océano paciífico, pero desde sus incios ese fue el espíritu de Outer Limits, salir de la zona de seguridad y buscar nuevos terroirs, de la mano experta de Montes. no se lo pierda!

Vino Montes Chardonnay Reserva 2021 750ml

Vino Montes Chardonnay Reserva 2021 750ml

$5.700

Nota de cata:

Color amarilo limón pálido brillante. En nariz muy frutal de intensidad media, con notas a piña, mango. En boca de cuerpo medio, buena acidez se siente fresco, se siente la vainilla, de un final medio y persistente. Un vino excelente, para beber ahora.

Maridaje:

Ceviche de salmón. Servir a 8°C

Descripción:

Vino blanco, elaborado 100% de uva chardonnay, provenientes de viñedos de Curicó, Maule y Colchagua, de ahí su denominación de Valle Central. Tuvo una leve pasada por barrica, el 30% de la mezcla, solo para darle un poco de consistencia y volumen en boca. Un excelente chardonnay para todos los días.

Vino Montes Cinsault Outer Limits 2021 D.O. Itata

$12.500

Nota de Cata:

Color rojo rubí de intensidad media, brillante. En nariz mucha fruta roja, como cerezas , fresas, frambuesas y algo de fruto negro como moras. En boca se siente con una buena acidez de nivel medio alto, taninos medios, balanceado un vino y elegante de final medio y se siente un poco de cedro. Un vino para beber ahora, con potencial de guarda en botella de 3 años

Buena idea disfrutar con

Estofado de conejo. Servir a 14° C

Descripción:

Vino tinto, elaborado 100% a partir de la uva Cinsault. Una uva que desarrolla mucha fruta roja, y en un valle cálido que le viene bastante bien. Outer limits , como su nombre lo dice busca, producir vinos de variedades en terroirs fuera de lo tradicional. Y con este Cinsault lo logró.

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 D.0 Colchagua

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2020 D.0 Colchagua

$13.000

Nota de Cata

Rojo rubí brillante. Intenso en nariz, complejo, con notas a frutos rojos como cerezas y frambuesas, y también frutas negras como arándanos. UN vino en evolución con aromas y sabores secundarios como vainilla y chocolate. Con un nivel de acidez y taninos medio alto, es un vino que podemos beber sin problemas ahora, pero con un potencial de guarda de unos 8 años.

Buena idea disfrutar con:

Carne roja jugosa. Servir a 15°C

Descripción

Viñedos en exposición sur-este, en Colchagua. Un vino bastante emblemático en Chile. que ha mostrado total consistencia en estos últimos 30 años. Intenso en aromas, y elegante. Viñedos proveniente del sector de Apalta. Una zona emblemática que origina vinos de muy buen estándar.

Montes Syrah Outer Limits 2021 D.O Zapallar

$17.500

Nota de cata:

Color rubí-púrpura profundo, brillante. Acidez y taninos nivel medio alto, que otorgan un frescor insuperable. En nariz mucha fruta roja como berries, cerezas. Cuerpo nivel medio-alto. Un vino en evolución, se perciben leves notas ahumadas y de buen volumen en boca. Final medio y constante con notas herbales como lavanda, y no pierde nunca su frescor. Para beber ahora, pero con potencial de 7 años de guarda en botella.

Maridaje:

Tabla de charcutería mixta. Servir a 10° C

Descripción:

Montes, siempre a la vanguardia de búsqueda de terroirs, encontró este campo a solo 7 kms del Océano Pacífico, esta, nueva D.O. Zapallar , con todas las características costeras de vaguada, nubosidad, sol y fresco en la tarde, panorama ideal para variedades como la Syrah, para lograr mejor complejidad y aromas.