Vino Calyptra Ensamblaje Petit Inédito 2018 bot. 750ml.
Vino Calyptra Ensamblaje Petit Inédito 2018 bot. 750ml.

Vino Calyptra Ensamblaje Petit Inédito 2018 bot. 750ml.

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Nota de Cata:
Rojo rubí profundo y brillante. En nariz complejo, notas a frutos rojo como cereza, frambuesa; y también notas de frutas negras como arándanos, algo floral como notas a violetas que aporta el syrah que tiene en la mezcla.  Mucho cuerpo y taninos, con un fial largo y persistente.  Un vino en evolución con notas de café y algo resinoso. Ideal para beber ahora, pero con un potencial de guarda de al menos 5 años más.

Maridaje
Solomillo de Cerdo.  SErvir a 15°C

Descripción.
Un ensamblaje solo con variedades bordolesas, cada una aporta con su belleza 70% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah y 8%Merlot, con una vinificación rigurosa y 18 meses de guarda en barrica, más 6 meses de guarda en botella mínimo antes de salir al mercado.  Con un filtrado muy poco invasivo, recomendamos decantar, es un vino que vale la pena no perderse.