Jean Paul & Benoit Droin Chablis 2020 AOC Chablis, Borgoña, Francia

Jean Paul & Benoit Droin Chablis 2020 AOC Chablis, Borgoña, Francia

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Nota de cata: 
Amarillo limón profundo, se ven lágrimas, nariz limpia.  En boca seco, acidez alta, y mucho cuerpo.  Con notas muy marcadas de fruta verde como pera y membrillo, y algunas notas de compota, que lo hace sentir más redondo.  Final largo, puede beber ahora, pero con un potencial en botella de 10años.

Idea para disfrutar
Centolla, como mejor le quede.  Servir a 10°C

Descripción

14ª generación de viñateros de la región de Borgoña, desde el siglo XVII conocida zona de Chablis, la zona de Yonne es un poco más al norte 47°N donde están los Petit Chablis, Jean Paul y Benoit Droin dan origen a este Chardonnay. Fresco, conserva su acidez, fruta y cuerpo.  Austero.  ¡Toda una experiencia!