Nota de Cata
Rojo rubí. En nariz tiene fruta roja, algo de hoja de tomates. En boca es fresco, tiene acidez y taninos nivel medios, muy bien integrados, cuerpo medio alto. Se siente la fruta roja y un final en donde persisten algunas capas de grafito. Un vino excelente, para beber ahora , y con un potencial de guarda de al menos 7 años.
Buena idea disfrutarlo.
Garbanzos con longanizas, muy jugoso, y una buena conversación. Servir a 14° C
Descripción
Vino elaborado 100% a partir de la variedad Carmenere. Alvaro Espinoza es uno de los que más ha trabajado esta variedad en Chile, por lo que es una mano experta. Siguiendo la filosofía Biodinámica. En su campo que tiene desde 1996 en Maipo. No se lo pierdan!