Nota de Cata:
Color rojo rubí profundo y brillante. En nariz es complejo tiene notas a frutos rojos y frutos negros que se ensamblan muy bien. En boca de acidez media alta, taninos suaves, es equilibrado y fresco, final especiado. Muy buen vino. Ideal para tomar ahora, decantar. Con un potencial de guarda de 7 años.
Maridaje:
Conejo escabechado. Servir a 15°C
Descripción:
Ensamblaje tinto, elaborado a partir de 75% merlot y 25% cabernet sauvignon. Haut Gravelier, es una propiedad de 32 hectáreas con buena exposición, al sur de Burdeos a orillas del Rio Garonne. ESte vino se mantiene fresco ya que tuvo una crianza en cemento, lo cual privilegia el frescor de la fruta. No se lo pierda!