Nota de cata:
Color amarillo limón pálido y brillante. En nariz es intenso y complejo, ya que se encuentran aromas a frutas cítricas como pomelo y cáscara de limón, y además algo de fruta tropical como mango, y al mismo tiempo notas herbales. En boca es fresco, de cuerpo medio y con un final algo mineral. Para beber ahora, o con potencial para beber en 3 años más.
Maridaje:
Ensalada fresca con queso de cabra. Servir a T 7° C
Descripción:
Vino blanco, elaborado 100% a partir de la variedad Sauvignon Blanc. La viña Matetic sigue la filosofía Biodinámica y Orgánica, en sus procesos productivos. Viñedos con buena ventilación, y sanos. A pocos kilómetros de la costa por lo que reciben vientos frescos que permiten una maduración lenta de la fruta, y mejor desarrollo de sus características. Un excelente vino fresco!
