Vino Von Siebenthal Single Vineyard Carmenere 2018 bot. 750ml

Vino Von Siebenthal Single Vineyard Carmenere 2018 bot. 750ml

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Nota de Cata:
Color rojo rubí profundo.  En nariz de intensidad media, arroja notas a frutos rojos como ciruela roja y grosella, algo herbáceo como notas de hoja de tomate.  En boca se sienten notas de fruta cocida, de acidez y taninos en nivel medio.  Un vino muy bueno de calidad con un final medio y persistente, para beber ahora, está en su punto.

Maridaje
Blanquillo a la plancha con Hummus.  Servir a 14°C

Descripción:
Vino tinto, Carmenere una típica variedad bordelesa, que en el Valle de Aconcagua se da muy bien debido a los otoños largos, logra madurar muy bien.  Un vino elaborado con un 90% de Carmenere y un 10% de Cabernet Sauvignon, pasó 9 meses en barrica, y luego un año de envejecimiento en botella antes de salir al mercado.  Con esto logramos un acabado final óptimo para esta variedad tan emblemática para Chile.