DEJAMOS DE CONECTARNOS, DEJAMOS DE TOMAR VINO

El fatídico bajo consumo de vino. Hace ya unos tres años, que  estoy atenta a cada publicación a este tema.  Pero porque pasa esto? He leído publicaciones en Francia, Italia, UK, he hablado con Masters, Productores, Sociólogos, Médicos, Botilleros, Restauranteros, todos.  Y me hago este listado de preguntas siempre:

Estamos haciendo demasiado vino?, Hay mucho  tinto plantado y poco blanco? La gente solo quiere vinos ligeros? Vino sin alcohol? La juventud solo toma destilado? El vino es de viejos? El alcohol está demonizado? El alcohol engorda? Estamos todos preocupados de tener cuerpos perfectos? Si tomamos vino moriremos? Queremos siempre pagar poco por todo? Nos acostumbramos a los mega descuentos? La calidad ya no es un tema? El vino no hace la publicidad que debiera? Son olas de moda y el vino no está de moda? La juventud encuentra que el vino es complicado entender? La generación Z? El vino no es cool? Y mil preguntas más. 

Llegó a mis manos una publicación del The Economist, que realmente me iluminó.  En la cual declara que el consumo de vino ha retrocedido al menos 64 años, es decir mucho.  Los consumidores de vinos somos casi una especie en extinción.  Estamos solos.

El vino fue hecho para grandes conversadores, mesas de conversación larga y disfrutar la sobremesa.   Al parecer ya no somos grandes conversadores.

Esos momentos hoy están prácticamente desapareciendo, en un mundo exigente, rápido, "moderno", con gente que come sola, y trabaja remota.  Hoy, después de la pandemia muchos quedaron encerradas en sus teléfonos o sus computadores, con audífonos que les cancelan el sonido, y las ganas de vivir conectados con el mundo exterior.  Y la industria respondió a estos nuevos hábitos, enviando descuentos todo el tiempo. 

El vino es conectar a la gente,   Si muere la conexión muere el vino.

Estoy cada vez más cerca de la respuesta, y ustedes que piensan?

Buen fin de semana,

Niki