Atelier Wines

Rosé orgánico, elaborado 100% con Pinot Noir, delicado.  Para quienes comienzan en el mundo de los rosados, este es un buen inicio.  Buen vino.  Para beber ahora, como aperitivo, en estos días de calor.

Rosado pálido brillante

Notas a frutas rojas y algo cítrico.

Es fresco, con muchos sabores a cereza.  Ligero.  Final medio y refrescante.

Un Cinsault, muy representativo, se ve que la fruta es muy buena.  Del valle del Itata, es el valle para esta variedad.  Servir a 13°para que la experiencia sea completa.  Un excelente vino

Rubí de capa media brillante

Es fresco, frutas silvestres, fresas, moras, algo de piso forestal y hojas de tomate.

Equilibrado de buena acidez, jugoso, en el medio del paladar explotan sabores a fruta roja. Buen volumen en boca de final en donde persiste la fruta y su frescor.

Para los amantes del Pinot Noir de clima frío, Casablanca es un valle clásico para esta variedad.  Con mucha expresión, servir a 13° para que la experiencia sea completa.  Para beber ahora o guardar en botella hasta 5 años más.

Rubí de capa media, brillante

Notas a cerezas maduras, confitura, algo herbal y notas florales.

Equilibrado y sedoso en boca, notas a confitura de cerezas, y algo hojas de tomate.  Generoso en boca, de final medio alargo, donde persisten la fruta, flores y toques de madera.

Un riesling proveniente de un viñedo muy pequeño, orientado haci el océano Pacífico.  Suelos compuestos por granito y caliza, hacen de este un vino especial.  6 meses de guarda en barrica. Con un potencial de guarda interesante. Un vino excelente.

Amarillo limón, brillante e intenso.

complejo notas a damascos, jazmín y mineral.

balanceado, seco, con acidez media alta, se siente jugoso, buen volumen en boca, mineral, con un final largo, en donde persisten lo mineral junto con notas a caramelo.

Color amarillo limón brillante.  En nariz notas cítricas muy marcadas, pomelo y ralladura de limón.  En boca, con una acidez que se entrelaza con frutas tropicales, lo hace muy atractivo.  Notas a piña, mandarina, limó sutil, y frutas como piña y manzana verde.  Un vino atípico, de final medio, en donde persisten frutas como piña, manzana y limón sutil.  Para beber ahora y con potencial de guarda de al menos 5 años.

La uva Albariño, es una variedad resistente a la humedad.  Es por esto que en este DO del noroeste de España, Marítimo húmedo con toda la influencia del océano, se da increíble.  Un blanco fresco, equilibrado y fácil.  Por algo es uno de los blanco populares de España.

Amarillo limón brillante.  En nariz manzana verde y pera.  En boca es de acidez media alta, ligero.  Un vino con gran vivacidad y elegante, con un final concentrado en donde persisten las frutas verdes y flores blancas.  Un excelente vino

Púrpura profundo fresco.  En nariz mucha fruta negra como arándanos y notas florales.  En boca es balanceado y muy sedoso, se mantienen las notas fruta negra , acidez media alta, taninos medios.  Con un final largo en donde persisten las especias.  Vino para beber ahora, con un potencial de 3 años en botella

Para Cromas chardonnay se mezcla un 60% de uvas de Peralillo y el 40% restante es de la zona costera de Litueche, ambas en el Valle de Colchagua. El vino se cría por unos 10 meses en barricas y en fudres, y el resultado es un blanco de gran peso en la boca; se siente su concentración, pero siempre acompañada de una acidez fresca que viene por el lado costero, sin dudas. Los aromas y sabores van desde las frutas a las especias en este chardonnay para crema de mariscos. 

Amarillo dorado brillante. En nariz encontramos piña y algo de durazno, y los aromas clásicos de barrica. En boca es jugoso concentrado, con un final largo en donde persisten los frutos secos, la piña y las notas balsámicas.  Un muy buen vino.

Este Vino Encierra Carmenere 2022 D.O. Colchagua es un vino generoso característico de la variedad Carmenere, con abundante y deliciosa fruta roja. Ideal para disfrutar ahora o guardar por hasta 7 años, este vino es excelente en todos los aspectos. No pierdas la oportunidad de probar este gran vino de Colchagua.

Púrpura profundo y brillante

Intenso, muchos aromas a fruta roja, especias y algo de grafito

Complejo y balanceado, acidez y taninos medio altos. Mucha fruta roja en compota, toffee, generoso, con un final en donde persisten la fruta, las notas de pimienta.

Color Púrpura profundo.  En nariz complejo, fruta roja y negra algo floral.  En boca con acidez y taninos medio altos.  Se siente frutal, mucho cuerpo, de final fresco y mantiene la fruta roja.  Un excelente vino.

Limarí está dando que hablar para los vinos tintos, la influencia de la Camanchaca, y su amplitud térmica ayudan a desarrollar aromas y sabores intensos.

En el Valle de Malleco, un lugar Austral y frio.  Está el pequeño pueblo Quino, rodeado de volcanes.    100% elaborado de Pinot Noir.  Con una mínima intervención de la fruta para que mantenga el carácter de l variedad.

Rubi brillante de intensidad media.

Floral, con notas a guindas, y algo de hierbas aromáticas.

Balanceado, fresco, se sienten las frutas rojas al centro del paladar.  Con un final vibrante, muy fresco un muy buen vino

Sauvignon Gris es un vino aromático, en boca de acidez media-alta, ligero, fresco y floral, con sabores salinos y vegetales al final del paladar.  En este caso muy influenciado por su cercanía al Océano Pacífico.  Pasó unos meses en contacto con sus lías lo cual le agregó volumen en boca eso agregado a sus notas herbáceas, lo hace un excelente vino.

No se lo pierda!

Un vino que realmente es una rareza, siendo Albariño una uva acostumbrada a un clima húmedo y a condiciones extremas, ahora Viña Los Vascos, lo elabora y produce en Colchagua, y lo logra muy bien.  

Una variedad que encanta por su simpleza, es fácil de entender y amigable al momento de maridar con muchas preparaciones, no se la pierda.

Nota de Cata:

Vino rubí de intensidad media brillante.  En nariz es intenso mucha fruta roja, especiado y algo floral.  En boca es jugoso, con una acidez media alta taninos medios, cuerpo medio.  Un vino equilibrado, que muestras sus frutos en boca, con un buen volumen.  De final que persiste especiado.  Un vino excelente, para beber ahora.

Buena idea para disfrutar: Pastel de choclo, servir a 14° C.

Descripción:

Ensamblaje elaborado a partir de Carignan, País y Cinsault, tres variedades con características muy mediterráneas que producen vinos frescos, ideales para esta época de calor y para acompañar perfecto con todo tipo de comida casera.  No se lo pierda!

Viñedos ubicados en la zona de Catapilco, a solo 7 kms del Océano Pacífico.  Un lugar fresco y salvaje en donde las uvas van a crecer y madurar lento desarrollando aromas y sabores de manera más intensa.

Color amarillo pálido brillante.

Expresivo en nariz, con notas a boj, ají verde, pomelo y algo tropical como guayaba.

En boca es balanceado, y se sigue sintiendo la fruta tropical, casi crocante, tiene buen volumen. Con un final largo en donde persisten notas herbales, fruta tropical y por sobre todo su gran frescor.  Un vino excelente.

Nota de Cata

Color rosado pálido brillante.  En nariz es intenso con notas florales y a frutas tropicales, especialmente maracuya.  En boca tiene acidez media, es elegante y equilibrado, cuerpo medio.  Un vino ligero para beber ahora.  Excelente.

Maridaje

Tabla de quesos con un racimo de uvas e higos.  Servir a 8° C

Descripción

Vino rosado ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah, solo uvas bordelesas que le dan mucho carácter a este vino, un vino fresco de este año.  No se lo pierda.

Vino elaborado en un 85% a partir de la variedad Syrah.  Viñedos ubicados en el Valle de Aconcagua, sector Panquehue.  Zona precordillerana, que permite una muy buena maduración de variedades como esta.  Un vino con mucha consistencia estas últimas cosechas.  No se lo pierda

Púrpura profundo brillante

Complejo e intenso, fruta negra y floral a la vez, y con capas de especias.

Acidez media alta, mucho cuepor , taninos medios.  Equilibrado, explosivo al centro del paladar.  Con un final largo en donde persisten la fruta negra y las especias , excelente vino.  Para beber ahora, pero con un potencial de guarda de al menos 7 años.

Nota de Cata

Color amarillo limón brillante intenso.  En nariz es joven intenso mucha fruta tropical y notas de sílex, piña, pomelo, cascara de naranja.  En boca es de acidez media alta, muy fresco, mucho cuerpo, elegante equilibrado.  Persistente.  Un vino excelente, para beber ahora pero con potencial de guarda en botella de al menos unos 7 años.

Vino blanco, elaborado 100% de Chardonnay.  En una zona especial en donde un fenómeno climático permite que los viñedos se mantengan húmedos y fríos gran parte del año, y por otro lado, la porosidad del suelo equilibra los excesos.  Este vino fue fermentado en barrica, para suavizarlo y darle más cremosidad en boca, y fue logrado.  Un vino que promete una linda evolución en botella para los fanáticos de la guarda.