Un ensamblaje muy tradicional de Cabernet Sauvignon y Carmenere, con uvas provenientes de Maipo Andes.  Un vino con notas a fruta negra, arándano, y ciruela negra.  Con aromas secundarios muy marcados como cedro y chocolate.  Color rojo rubí profundo.  Mucho cuerpo y una acidez media mas, que solo nos deja claro que es un vino que puede tener una buena evolución en botella los próximos 7 años, aunque está listo para beber ahora.

Un vino que desde 1999 ha sido muy consistente en su creación.  Maipo Andes es un terroir ideal para estas variedades tintas bordelesas.  Un vino que no debiéramos dejar pasar.

Nota de Cata

Color púrpura profundo y brillante.  En nariz complejo e intenso, mucha fruta negra, como arándanos, moras;  y fruta roja como cerezas. En boca es fresco y equilibrado, se sienten los aromas secundarios como algo de madera tostada.  Con un final largo y persiste la fruta roja al final.  Un vino excelente.  Para beber ahora, pero con un potencial de guarda de al menos 10 años.

Vino tinto elaborado 100% a partir de la variedad Cabernet Franc.  Perteneciente a la línea Grand Vin, pero en esta versión Limited Edition, se logró esta excelente versión de la variedad de clima frío con casi un año y medio en barricas de 300lts.  No se lo pierda.

Color púrpura profundo y brillante.  Limpio en nariz.  Con notas a mora y arándanos, algo herbario como lavanda.  En boca complejo, acidez media alta, taninos medio altos, mucho cuerpo.  Es rico en fruta negra, notas de pan tostado, y un final con notas de café.  Un excelente vino en evolución.  Para beber ahora, pero con un potencial de guarda de al menos 7 años más.

Vino tinto elaborado casi en un 100% a partir de la fruta Syrah.  Un viñedo plantado con mucho cuidado en relación a las orientaciones de cada uno de sus paños.  Buena ventilación y fruta sana.  A pocos kilómetros del océano, este sector es considerado Colchagua Costa.  Un vino con una muy buena intensidad aromática y cuerpo, gracias a sus casi dos años en barrica.  No se lo pierda!

Vino tinto, elaborado a partir de un 89% de uva Cabernet Franc,  Pirque, en Maipo, Andes.  Condiciones perfectas para este tipo de variedades de piel gruesa.   El vino pasa en barrica más de 12 meses, para lograr esta estructura. 

Color púrpura, profundo y brillante. 

intenso, aparecen las notas a frutas negras con , como moras, arándanos. 

Equilibrado  acidez media alta, se siente la fruta fresca, tiene mucho cuerpo, y nivel de taninos medio alto.  Tiene un final largo y persiste, aparecen notas florales al final.  Para beber ahora, pero tiene potencial de guarda 8 años.

Desde el pie de monte, del valle del Maipo, en la zona de Peñalolen

Rubí profundo y brillante. Complejo en nariz, presenta aromas a frutos rojos maduros, especias, y notas a frutos secos como higo y ciruelas secas que se mezclan con notas a moca y tabaco. En boca es armonioso y complejo, de gran elegancia,  Taninos ya muy incorporados, suaves Un vinos de mucha estructura  con un final largo en donde persiste las notas a moca. Un excelente vino

Espumante de calidad superior.  Resultado de la colaboración entre Tabalí y la bodega Francesa Thienot.  Elaborado con las variedades clásicas Pinot Noir y Chardonnay, expertise Chileno-Francés, desde el Valle del Limarí.

Amarillo pálido , burbujas delicadas y persistentes.  Brillante.

Compleja, elegante, notas minerales y algo de pomelo, con capas de levadura y panadería.

En boca se siente fresca, cremosa, las burbujas le dan una espumosidad que le da firmeza.  Final elegante.

Un precioso ensamblaje de Garnacha, que le da la fruta roja, Carignan que aporta la estructura y Mataro (o Mourvedre), que entrega las notas cárnicas.  Fermentado en pequeños tanques y luego en crianza en fudres de 2500litros, para lograr un vino fresco, versátil. Amigable con todo tipo de comidas.  Las uvas vienen del cuartel 28 del viñedo La Roblería de Ventisquero en Terroir Apalta.  No te lo pierdas!!!

Rubí profundo y brillante.  En nariz es complejo notas a fruta roja tabaco, moca .  En boca es intenso de acidez y taninos medio altos, mucho cuerpo.  Notas a cassis, roble, es fresco, un vino robusto, elegante.  De un final largo y en donde persisten las notas a moca, tabaco, y frutas rojas.  Para beber ahora y con potencial de al menos 10 años en botella.

De parras antiguas de Guarilihue en el valle del Itata. El matrimonio de enólogos han desarrollado el concepto de vinos de parcela, y cultivos orgánicos.  Un cinsault muy cuidado. Se sugiere decantar, vino no filtrado.  Se sugiere decantar

Rubí brillante, de capa media a intensa

Complejo, frutas rojas, como guindas frescas, hierbas silvestres, floral y algo ahumado.

Balanceado, expresivo, elegante.  Fruta roja, especias, y un final fresco con algunas capas de lavanda un muy buen vino

Los Vascos, quiso explorar en las raíces profundas de Chile, y fue a Itata.  Buscó viñedos antiguos de 80 años, laderas ubicadas en Guarilihue Alto.  En donde las uvas logran la madurez ideal.

Rubi brillante, de capa media a profunda.

Notas a guindas, frutillas, sandía y algo de hierbas silvestres, complejo y perfumado.

Vibrante y fresco, explosivo en el centro del paladar, acidez y textura balanceado con un final sedoso y fresco a la vez.  Un vino excelente.

Ensamblaje  Vitrum, elaborado a partir de  70% de Garnacha, 25% de Syrah y 5% de viognier.  Color púrpura profundo y brillante.  En nariz es complejo con mucha fruta negra, floral y algo mineral.  En boca tiene buen volumen, es jugoso.  Con un final en donde persisten notas de fruta negra, las flores, especias.  Recomendado decantar para oxigenar antes de servir.  Servir a 14°C

Púrpura profundo y brillante

Complejo, mucha fruta negra, floral y algo mineral

Si hay un expertise que esta bodega maneja es el como hacer ensamblajes.  Un terroir privilegiado en Colchagua, entre cordilleras, Apalta.  Vino con carácter y expresión frutal.  Un estilo muy bordelés, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Syrah.  Para servir ahora, con un potencial de gurda de al menos 5 años.

Rubí profundo, con capas púrpura.  Brillante.

Elegante y expresiva.  Fruta roja y negra, con capas de hierbas y especias.

Redondo, vibrante en el centro del paladar, balanceado, se siente jugoso.  Con un final largo que se siente fresco.  

Nota de Cata.

Púrpura intenso brillante.  En nariz mucha fruta negra como moras y arándanos, y algo herbáceo como lavanda.  En boca es jugoso, con buena acidez y taninos medios, equilibrado. Final largo, y aparecen las notas a madera tostada y algo de miel.  Un vino en evolución, excelente.  Para beber ahora y con un potencial de guarda de 7 años.

Vino elaborado 100% a partir de la variedad Petit Verdot.  En la zona de secano de Piedra Lisa.  Con consudcción en cabeza, técnica muy antigua para trabajar el viñedo, que permite una excelente maduración de la fruta en zonas de calor.  Un vino jugoso y fácil de entender.  Puede que la variedad no la conozca mucho, pero no le será difícil acostumbrárse a ella.

Un Carmenere 100% de parras no injertadas, un verdadero nativo.  Un ejemplar muy especial de la variedad. Características marcadas de color y aromas, vale la pena la detención. 

Púrpura profundo y brillante.

Fresco, intenso, mucha fruta negra, muy especiado, y capas de frutos rojos.

Balanceado, con una textura sedosa, notas de grafito y frutos negros y rojos.  Un final largo en donde persisten las especias con la madera muy bien integrada.  Un excelente vino 

Nuevamente el sector de Colchagua Andes, Los Lingues, muestra su fortaleza para la variedad Carmenere.  Emplazada a los pies de los Andes, limitando con el sur del Cachapoal, sombras largas.  Le dan a Carmenere, la luz y el calor que necesita.  Crianza en barrica por 14 meses.  Un gran vino, con potencial de guarda.

Rubí profundo brillante, con matices púrpura.

Intenso en fruta roja, especias y se sienten capas de tierra húmeda o piso forestal.

Se siente equilibrado y frutal.  Generoso en boca, con un final en donde persisten los frutos rojos, los tostados de la madera y se siente fresco

Tal como dice su nombre Terrunyo, una expresión de la variedad Carmenere, del terruño de Peumo en el valle del Cachapoal. Suelos profundos.  Guarda en barricas de 9 meses.  Un muy buen vino, para beber ahora , y con un potencial de guarda de al menos 7 años más.

Rubi brillante profundo

Complejo, muchas capas de aromas, frutos rojos y negros.  Algunas notas de tierra húmeda, algo de grafito, y un poco de chocolate amargo que aparece al final.

Intenso y sedoso, con acidez y taninos aterciopelados, equilibrado en el centro del paladar, siguen los frutos rojos, con un final en donde persisten los tostados, especias .  

Quien iba a pensar que Atacama nos iba a dar tan buenos vinos blancos.  Un 100% Chardonnay desde el Valle de Huasco.  Hacienda Buena Esperanza, viñedos plantados en 2017.  14 meses de barrica, y un alcohol moderado de 12,5°.  Un muy buen vino.

Amarillo Limon brillante 

exótico y herbal, con notas, cáscara de naranja y lichi.

Elegante, buena acidez y cuerpo.  Con un final en donde persisten notas cítricas como pomelo y capas de vainilla, se siente fresco.