Nota de Cata

Color púrpura profundo y brillante.  Limpio en nariz.  Con notas a mora y arándanos, algo herbario como lavanda.  En boca complejo, acidez media alta, taninos medio altos, mucho cuerpo.  Es rico en fruta negra, notas de pan tostado, y un final con notas de café.  Un excelente vino en evolución.  Para beber ahora, pero con un potencial de guarda de al menos 7 años más.

Vino tinto elaborado casi en un 100% a partir de la fruta Syrah.  Un viñedo plantado con mucho cuidado en relación a las orientaciones de cada uno de sus paños.  Buena ventilación y fruta sana.  A pocos kilómetros del océano, este sector es considerado Colchagua Costa.  Un vino con una muy buena intensidad aromática y cuerpo, gracias a sus casi dos años en barrica.  No se lo pierda!

Vino elaborado en un 85% a partir de la variedad Syrah.  Viñedos ubicados en el Valle de Aconcagua, sector Panquehue.  Zona precordillerana, que permite una muy buena maduración de variedades como esta.  Un vino con mucha consistencia estas últimas cosechas.  No se lo pierda

Púrpura profundo brillante

Complejo e intenso, fruta negra y floral a la vez, y con capas de especias.

Acidez media alta, mucho cuepor , taninos medios.  Equilibrado, explosivo al centro del paladar.  Con un final largo en donde persisten la fruta negra y las especias , excelente vino.  Para beber ahora, pero con un potencial de guarda de al menos 7 años.

Desde el pie de monte, del valle del Maipo, en la zona de Peñalolen

Rubí profundo y brillante. Complejo en nariz, presenta aromas a frutos rojos maduros, especias, y notas a frutos secos como higo y ciruelas secas que se mezclan con notas a moca y tabaco. En boca es armonioso y complejo, de gran elegancia,  Taninos ya muy incorporados, suaves Un vinos de mucha estructura  con un final largo en donde persiste las notas a moca. Un excelente vino

Color púrpura profundo.  En nariz es intenso con notas a fruta negra como arándanos y moras.  En boca tiene buena acidez u taninos medio altos, con notas a frutos negros y algo de frutos rojos como cerezas al final, que persiste.  Mucho cuerpo.  un muy buen vino.  Para beber ahora, y con un potencial de guarda de al menos 3 años más.

Vino elaborado 100% a partir de la variedad italiana Montepulciano.  Un vino voluptuoso, redondo en taninos y en boca.  Con 18 meses de barrica, muy bien logrado.  Si  no se ha interiorizado con esta variedad es un excelente comienzo.  No se lo pierda!

Rubí profundo y brillante.  En nariz es complejo notas a fruta roja tabaco, moca .  En boca es intenso de acidez y taninos medio altos, mucho cuerpo.  Notas a cassis, roble, es fresco, un vino robusto, elegante.  De un final largo y en donde persisten las notas a moca, tabaco, y frutas rojas.  Para beber ahora y con potencial de al menos 10 años en botella.

Haras de Pirque, se ha caracterizado por tener un estilo elegante.  Este Carmenere, aunque algunos dicen que Maipo no es su valle, logro resultar expresivo y generoso.  Ecràl es la expresión de sus viñedos de Carménère orgánicos . Un vino con una fineza excepcional, con notas de frutos negros y especias.  No se lo pierda. Beber ahora, potencial de guarda7 años.

Rubí profundo y brillante

Frutos rojos, pero principalmente negro, como mora y arándanos, y especias.

Complejo, generoso, de acidez y taninos balanceados.  Se siente muy fresco, ciruelas maduras, con un final largo en donde persisten vainilla y el chocolate.

Nota de cata: Color rojo rubí de intensidad media, vino complejo en nariz, mucha fruta roja como cereza y grosella, y levemente herbario con notas de eneldo.  Muy refrescante, con una acidez y cuerpo medio. Su crianza de 12 meses se siente de manera elegante con notas tostadas y un final largo y y mineral.

Descripción: Amelia nos debería sorprender con un vino a la altura de su clásico Chardonnay, que conocemos desde mediados de los 90´s.  Y lo logró buscando un terroir bastante atípico para Pinot Noir, pero que va a dar que hablar, suelos arcillosos y ricos en calcio, noches frías y días nubosos; lo cual hizo madurar a esta fruta más lento, y lo agradecemos.

Púrpura profundo y brillante.  En nariz es intenso con mucha fruta roja y fruta negra en compota, especiado.  En boca es balanceado tiene acidez y taninos medio altos, buen volumen en boca.  Mucho cuerpo y un final largo en donde persisten las especias y los frutos rojos.  Un muy buen vino.  Para beber ahora y con un potencial de guarda de al menos 5 años.

Vino elaborado en un 90% de Carmenere, y unos leves toques de carignan , cabernet sauvignon y syrah.  Todos del Valle del Maipo.  Pasó 15 meses de guarda, entre barrica, fudre y huevos.  Un vino que vale la pena detenerse a disfrutar.

Descubra la intensidad y frescura del Malbec Polkura. Elaborado con uvas 100% Malbec, cultivadas en los viñedos de Marchigüe en Colchagua Costa, este vino destaca por su consistencia, cuerpo y textura. Ideal para los amantes de vinos con carácter. Se sugiere decantar para una experiencia completa.

Rubi con notas violáceas profundo y brillante

Complejo, frutos negros, algo floral, leves y algo de piso forestal.

Balanceado, fruta y acidez vibrantes.  Mucho cuerpo.  Final largo en donde su textura sedosa es una gran experiencia.

Nota de Cata

Color amarillo limón brillante intenso.  En nariz es joven intenso mucha fruta tropical y notas de sílex, piña, pomelo, cascara de naranja.  En boca es de acidez media alta, muy fresco, mucho cuerpo, elegante equilibrado.  Persistente.  Un vino excelente, para beber ahora pero con potencial de guarda en botella de al menos unos 7 años.

Vino blanco, elaborado 100% de Chardonnay.  En una zona especial en donde un fenómeno climático permite que los viñedos se mantengan húmedos y fríos gran parte del año, y por otro lado, la porosidad del suelo equilibra los excesos.  Este vino fue fermentado en barrica, para suavizarlo y darle más cremosidad en boca, y fue logrado.  Un vino que promete una linda evolución en botella para los fanáticos de la guarda.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

Desde Leyda, a escasos Km del Océano Pacífico, con una influencia casi salvaje. Este sauvignon blanc sorprende y sale de las típicas notas de la variedad.

Amarillo limón, claro y brillante.  En nariz es complejo con notas a manzanilla, fruta verde, algo e flores blancas, muy expresivo. En boca tiene un volumen inesperado para la variedad, es mineral, algo de fruta tropical y con un final medio en donde persisten los aromas cítricos y algo mineral.  Un excelente vino.

Para los amantes del Pinot Noir de clima frío, Casablanca es un valle clásico para esta variedad.  Con mucha expresión, servir a 13° para que la experiencia sea completa.  Para beber ahora o guardar en botella hasta 5 años más.

Rubí de capa media, brillante

Notas a cerezas maduras, confitura, algo herbal y notas florales.

Equilibrado y sedoso en boca, notas a confitura de cerezas, y algo hojas de tomate.  Generoso en boca, de final medio alargo, donde persisten la fruta, flores y toques de madera.

Rojo rubí profundo y brillante.  En nariz es fresco con mucha nota a fruta roja, como guinda.  En boca es jugoso, acidez media alta y taninos medios.  Notas cerezas y guindas. Un final largo en donde se pueden encontrar capas de sabores herbales, como clavo de olor y hierba fresca.  Un vino excelente.  Para beber ahora con un potencial de guarda de unos cinco años más

Para los amantes del Syrah de clima fresco, este es un excelente ejemplar.  Viñedos a pocos kilómetros del Océano Pacífico, con toda la influencia que permite un desarrollo de aromas y sabores intensos.  Marea es un gran ejemplo de un vino excelente a un precio razonable.

Púrpura profundo y brillantes

mucha fruta negra como moras y arándanos.  También algo de flores blancas.

se siente fresco, una rica acidez que lo hace jugoso.  Taninos suaves.  Balanceado, se sienten las frutas negras, algo herbáceo y de final largo en donde persiste lo floral y algo ahumado.

Viñedos ubicados en el Valle de Leyda a 5 kms del Océano Pacífico.  Suelos calcáreos.

Color rubí de capa media brillante.  Nariz con notas a cerezas maduras y frutas rojas y negras en compota y algo ahumado.  En boca es balanceado, mucha fruta roja y negra, un vino en evolución.  Con cuerpo medio, con un final en donde persisten las cerezas y algo de lavandas.  Para beber ahora. 

100% Syrah de Clima frío, realmente vale la pena degustar este vino.  Elegante, con notas florales y algo especiado.  Mucha fruta roja como frambuesa y cereza madura.  Tiene un final largo en donde persisten notas levemente a vainilla.

No se lo pierda!

Color amarillo limón brillante.  En nariz notas cítricas muy marcadas, pomelo y ralladura de limón.  En boca, con una acidez que se entrelaza con frutas tropicales, lo hace muy atractivo.  Notas a piña, mandarina, limó sutil, y frutas como piña y manzana verde.  Un vino atípico, de final medio, en donde persisten frutas como piña, manzana y limón sutil.  Para beber ahora y con potencial de guarda de al menos 5 años.

Un Cinsault, muy representativo, se ve que la fruta es muy buena.  Del valle del Itata, es el valle para esta variedad.  Servir a 13°para que la experiencia sea completa.  Un excelente vino

Rubí de capa media brillante

Es fresco, frutas silvestres, fresas, moras, algo de piso forestal y hojas de tomate.

Equilibrado de buena acidez, jugoso, en el medio del paladar explotan sabores a fruta roja. Buen volumen en boca de final en donde persiste la fruta y su frescor.

GSM son las letras de las variedades Grenache, Syrah y Mourvedre, un ensamblaje común en varios partes del mundo. T es para Tempranillo, algo que NO es muy común en un ensamblaje con las otras variedades. Las tres variedades fueron plantadas en un bloque chico para el propósito de experimentar, junto a nuestra variedad principal Syrah. Grenache es la fruta, Syrah la textura, Mourvedre es la columna y Tempranillo se junta todo.

Rubí de intensidad media. En nariz de complejidad media,  especies, hierbas, y algo de tabaco. En boca es equilibrado,sedoso con un final largo en donde  persisten el chocolate y el cedro.