Vino Solvita Late Harvest 2011 375ml D.O. Cachapoal Andes

Después de que se funden las primeras nieves, que tiende a ser a comienzos de Agosto, las uvas ya deshidratadas como pasas, se cosechan para este vino que fermenta en cubas y luego se va a barricas por un mínimo de 12 meses, pero generalmente es más, a veces hasta incluso 2 años.

Un vino único y de gran carácter y elegancia, producida en pequeñas cantidades dependiendo de las condiciones climáticas especiales. Es el resultado de una cosecha específica, reforzada por el terruño de su origen. Las uvas cosechadas a mediados de julio con un 80% de botrytis. En nariz es complejo , albaricoques secos, membrillo y miel, sabores finamente .  En boca, buen volumen y frescura, cremoso y con cuerpo que tiene buen equilibrio de azúcar redondeado por la acidez. Un vino muy persistente y elegante. Para beber ahora.  No te lo pierdas.