Fabre Montmayou, un estilo muy importado desde Burdeos a Mendoza.  En los años 90´s Hervé Fabre se lanzó por hacer grandes Malbec.  Hoy ha incluído otras variedades de gran potencial como este Merlot.

Sus vinos provienen básicamente de dos zonas de Argentina, Mendoza; vinos de gran calidad , ricos y elegantes mucha fruta.  Y vinos de la Patagonia, muy elegantes, delicados aromas frescos de la zona Austral.

Este es un clásico Merlot bordelés, elegantísimo.

Vino fresco, con particulares aromas a petróleo característicos del Riesling. En nariz frutas blancas y notas florales. En boca, es intenso,  acidez punzante, mineral, que aportan frescor y una textura frutal.  Buen volumen en boca,  cremoso y concentrado. Un vino complejo con potencial de guarda de al menos 5 años.

De la Casa Moët & Chandon, Moët Impérial Brut, es la expresión más acabada  de su estilo. Es el carácter de las tres variedades emblemáticas de Champagne. 35%  Pinot Noir , 35% y  de Pinot Meunier y 30% de Chardonnay .

Amarillo dorada elegante con reflejos verdes, y una burbuja fina que delata el epertise de cientos de año de trayectoria.  Notas a  manzana, pera, durazno blanco y cítricos (limón) - con matices florales (tilo) y notas de bollería.

En boca, es seductor , suavidad y finura, elegancia, brillo y seguido por un final delicado fresco en donde persiste  la cremosidad de las burbujas.

Un Malbec fresco, color púrpura, especiado con un final largo en donde persisten los frutos negros maduros .  No te lo pierdas!

Casi salvado por la campana.  Al principio del verano de 2008, el cerro Polkura sufrió un incendio, acercándose mucho al área donde el Malbec está plantado. Gracias a varios vecinos, se evitó el desastre.   En Polkura el Malbec siempre había sido solo un componente de ensamblajes y a partir de ese momento se embotella solo. 

Amarillo brillante.  En nariz es complejo con múltiples capas de flores y frutas blancas y peras, notas minerales.. Muy refrescante, con una excelente combinación de estructura y de buen volumen.  Con un final largo en donde persiste lo mineral y se mantiene fresco.

Amelia es un vino que Cocha y Toro lanza hace ya 30 años.  Hoy lo produce en el Limarí.   El viñedo Quebrada Seca se ubica a 190 msnm, a sólo 22 kilómetros del Océano Pacífico, en la ribera norte del río Limarí. Los suelos son arcillosos y ricos en carbonato de calcio; las temperaturas son frías y las mañanas nubosas, lo que permite que la fruta madure lentamente y finalmente se obtengan vinos más frescos.  Las brisas frescas de la costa soplan directamente hacia el valle y moderan las temperaturas, lo cual, combinado con las mañanas nubosas, permite  una madurez lenta y prolongada de la fruta, que permite producir vinos más frescos.  12 meses en barricas de roble francés. 

Púrpura profundo, brillante. En nariz muestra profundas notas a frutas frescas, como arándanos y frambuesas y delicados aromas especiados a pimienta, con toques de piso forestal o tierra húmeda En boca es de acidez es vibrante y jugosa, con una textura muy suave, elegante y persistente. Al contacto con el aire el vino se va abriendo y demostrando gran complejidad e intensidad.  De final largo en donde persisten las notas de fruta en compota.

Wine Geek, se refiere a un fanático y curioso, casi obseso por saber todo del vino.  Así es como un Norteamericano me definió hace unos días "you are a wine geek!".  Y esto me inspiró a armar este pack

Lleva, tres vinos del Itata:

Masintín Cinsault que me sorprendió por su elegancia y frescor, de una pequeña viña.  Cinsault es muy parecido al Pinot Noir.

PS García Durif, que es como le llaman en USA al Petite Sirah, una variedad que da vinos exquisitos, ya había probado la cosecha anterior y esta mantuvo las características

Distinto, un ensamblaje que por llevar Cinsault y Carignan, podría ser más menos normal, pero este tiene Zinfandel en su mezcla, lo cual le da unas notas diferentes como de papaya al final. Me encantó!

Grus es un ensamblaje elaborado a partir de Syrah, Petite Sirah ,Petit Verdot , Touriga Nacional , Cariñena y Malbec . Es una selección de los diferentes viñedos que hay en Viñedos Alcohuaz, plantados entre los 1.750 y 2.206 metros de altitud.

Un color púrpura profundo, brillante, de un volumen en boca.Amable, taninos redondos y la acidez característica de nuestros vinos de altura en Alcohuaz.

Hace unos días me dijeron un tinto de invierno, pero la verdad  es para todo el año.  Durif es otra manera para llamar al Petite Sirah, una uva mediterránea, con buena acidez un gran color, y buen volumen.

Un vino que no debemos dejar de degustar, y no tan solo degustar, disfrutar, con preparaciones como guisos sencillas, roast beef.  Pero lo más importante con amigos y una excelente conversación

Un vino que realmente es una rareza, siendo Albariño una uva acostumbrada a un clima húmedo y a condiciones extremas, ahora Viña Los Vascos, lo elabora y produce en Colchagua, y lo logra muy bien.  

Una variedad que encanta por su simpleza, es fácil de entender y amigable al momento de maridar con muchas preparaciones, no se la pierda.

Ensamblaje mediterráneo, elaborado a partir de Grenache , Mourvedre, Syrah y Cinsault.   Las uvas provienen del Fundo El Olvar, cerca de la comuna de Peralillo.  Viñedos de aproximadamente 15años.

Rojo rubí, intenso y brillante, mucha fruta roja, es muy fresco en boca, y aún mantiene los taninos firmes, con un final en donde persisten las notas minerales.  

Ideal decantarlo, para beber ahora y tiene un potencial de guarda de al menos 5 años.

Este Cinsault viene de viñedos plantados en copa, por Cristián Lagos en 2002.  Viñas nativas, que han forjado su camino en suelos graníticos, en el fundo Los Castaños en el valle del Itata.  Las uvas fueron fermentadas con sus levaduras nativas.  El vino fue estuvo en tanques de concreto, amforas y barricas.  No se lo pierda!

Elegante y fresco, las uvas provienen de un solo viñedo , Las Majadas, en la precordillera con una excelente exposición al sol y mañanas frescas.  Lo que permite obtener una fruta de excepción, y luego en su elaboración , este vino descansó  13 meses en barrica, un vino estructurado, con un rojo rubí profundo.

Con un final largo en donde persisten las notas a frutos rojos y algo de vainilla.  No dejen pasar esta oportunidad!

!00% Syrah de Clima frío, realmente vale la pena degustar este vino.  Elegante, con notas florales y algo especiado.  Mucha fruta roja como frambuesa y cereza madura.  Tiene un final largo en donde persisten notas levemente a vainilla.

No se lo pierda!