NUEVO ETIQUETADO EN VINOS…haber si te la juegas y me das tu opinión

La industria del vino durante muchos años dio la pelea por temas de etiquetado, hay que decirlo!

Porque?  Esto viene desde aproximadamente la primera década del 2000.  Conversaciones gremiales, a puertas cerradas y abiertas, con diversas opiniones.  La Ley se publicó en el Diario Oficial en Julio del 2023, es decir no hay vuelta atrás.

Por un lado se veía como terrible esto de poner las calorías en la contra etiqueta, Se pensaba que si la gente sabía cuántas calorías tenía cada copa, el consumo iba a bajar drásticamente.  Por lo tanto por muchos años, la única advertencia ha sido el uso de sulfitos.

Básicamente el uso de sulfitos en el vino, es bastante necesario.  Considerando que estamos hablando de un jugo de uva fermentado, que debe someterse a varios procesos agroindustriales, el sulfito actúa como un antiséptico y  protege el líquido en todo este proceso, y ayuda a la guarda en botella.  Pero es un elemento que se usa en la industria de los alimentos, y ha estado presente por muchos años en las advertencias o el famoso "government warning" de algunos países.

Que pasa ahora?  Para los vinos que han sido embotellados a partir del 8 de Diciembre del 2023, corre el nuevo etiquetado.  Por ejemplo si un vino cosecha 2021, tuvo 24 meses de barrica y se embotelló después del 8 de Diciembre de 2023, debe ir si o si con este nuevo etiquetado.

Y cual es? Primero tenemos un declaración sincera de las calorías, que por cada 100ml, bordean las 80kcal.  Que va como un rectángulo pequeño con esa "verdad incómoda", o que a algunos les encanta saber cuantas calorías consumen.  Me parece bien.  Y un poquito más abajo encontrarán un cuadro bien potente en colores blanco y negro así.

Ya me imagino los departamentos de marketing, diseño de etiquetas, deben haber puesto el grito en el cielo. Esta cosa horrible!!!!, en un espacio que históricamente ha sido usada, para comunicarse de manera estética con el consumidor y dar información acerca del vino, mapas, firma de los enólogos, etc.…con esto, ya la estética se nos fue a pique!😁

Ah! Y ni hablar de ponerse creativos, por ejemplo esto, no sirve

Que otras cosas dice esta ley? Prohíbe publicidad dirigida a menores de edad, en TV no  puede publicitar alcohol entre 6am a 22pm, es decir básicamente todo el día.  En la radio, no se puede de 16pm a 18pm, como después de almuerzo y antes de la hora de cena.

Mi pensamiento, que llevo tantos años en esta industria, es, si estos sellos van a ayudar, yo creo que si, pero va a tomar mucho tiempo. La historia mundial, ha tenido muchas prohibiciones de alcohol, y ha sobrevivido. Este no es el caso, pero pone un disco PARE.  El tema de las calorías, es algo a lo cual la industria de los alimentos ya nos ha “entrenado” en cierta manera, creo que se ha tomado conciencia. Los otros sellos octogonales, a pesar de que ya los sabemos de memoria, al parecer es necesario, que los veamos repetidamente .

Pero lo más importante, como decía mi “Mamá”, es la casa.  La educación, desde pequeños, el cariño y la atención que le dan los padres a sus hijos, diría que es el pilar.  Explicar que no es necesario "tomar hasta el fin" . Seremos como civilización capaces? Tengo esperanzas en las nuevas generaciones.   Entonces donde  debemos poner la advertencia? NO tengo esa respuesta.  En mi caso muy personal disfruto del buen vino todos los días, y esto se los transmito a mis hijos. Disfrutar, hablarles del vino como algo cultural, como un tema de conversación que les agrega valor, ciencia.  Le doy y le doy vueltas. 

Y si quieren compartir sus opiniones feliz .  Respondo todo!  Por ahora, disfruten sus vinos y buen fin de semana, donde quiera que estén.

Buen fin de semana

Niki