"Nacida como columna en una revista gastronómica, hoy es un blog donde se entrelazan anécdotas, saberes e historia del vino desde una mirada cercana y vivencial."
Ruta de Niki: Historias que nacen entre copas
Parte como una serie de columnas que escribí para una revista especializada en gastronomía y vinos, donde relataba experiencias relacionadas con la industria del vino. Le llamé “Ruta de Niki” porque relataba mis anécdotas y experiencias como vendedora de vinos en Chile y el mundo.
Hoy es un blog donde no solo relato vivencias del vino, sino que agrego conocimientos e historia relacionadas al tema.
— Nicole, fundadora de Atelier Wines
"Historias contadas por Nicole, donde cada vino tiene una anécdota, una risa y un recuerdo."
Blogs desde la Ruta de Niki
Ayer, por un asunto de trabajo, me encontraba en la estación metro Los Leones, por ese largo pasillo Combinación Cerrillos, eran pasadas las seis de la tarde, y me crucé con una verdadera “horda”: ...
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Como especie, los humanos seguimos ciertos ciclos y respuestas naturales del cuerpo. En invierno, nos atraen las bebidas calientes, por eso preferimos vinos tinto. En cambio , más al verano, busc...
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La semana pasada, el equipo Atelier visitó Hacienda Valdeperillo, una bodega Biodinámica. Ubicada en Lliu Lliu, Limache. Mi única refencia de esta zona eran mis tías abuelas Chepi, Raca y Lucha,...
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DEJAMOS DE CONECTARNOS, DEJAMOS DE TOMAR VINO
El fatídico bajo consumo de vino. Hace ya unos tres años, que estoy atenta a cada publicación a este tema. Pero porque pasa esto? He leído publicaciones en Francia, Italia, UK, he hablado con Mas...
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Quien iba a pensar hace 15 o 20 años que íbamos a tener vinos de estas denominaciones? El mapa vitivinícola de Chile a fines de los 90´s, sus denominaciones y valles estaba muy concentrado en la ...
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