"Nacida como columna en una revista gastronómica, hoy es un blog donde se entrelazan anécdotas, saberes e historia del vino desde una mirada cercana y vivencial."
Ruta de Niki: Historias que nacen entre copas
Parte como una serie de columnas que escribí para una revista especializada en gastronomía y vinos, donde relataba experiencias relacionadas con la industria del vino. Le llamé “Ruta de Niki” porque relataba mis anécdotas y experiencias como vendedora de vinos en Chile y el mundo.
Hoy es un blog donde no solo relato vivencias del vino, sino que agrego conocimientos e historia relacionadas al tema.
— Nicole, fundadora de Atelier Wines
"Historias contadas por Nicole, donde cada vino tiene una anécdota, una risa y un recuerdo."
Blogs desde la Ruta de Niki
Guardar o no guardar este vino esa es la cuestión…
Cuantas veces te lo has preguntado. En 1993, recorrimos con mi hermana querida, Chantal, las postales más lindas de Europa durante tres semanas. Mis padres nos regalaron unos dólares, para compr...
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Malbec un poco de historia, para una gran historia…
Hace unos días se celebró el día del Malbec. En 2023, llegué 30 minutos antes a mi reunión agendada con meses de anticipación, en el Instituto Nacional para la Investigación Agronómica de Montpe...
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Acidez, hay que quererla en el vino…
Seamos francos, acidez, es una palabra poco agraciada. Muchas veces me dicen, encuentro este vino un poco “acidito!”, y siempre esa palabra acompañada con un tono de voz o una expresión facial, q...
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Otros nombres para ensamblajes: blends o corte Otros nombres para varietales: monovarietales o puros En la historia del vino a nivel mundial existen dos grandes categorías. El VIEJO MUNDO, o ...
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ESTILO, VINOS, CLASSICS Y LA HUMANIDAD, un blog muy personal.
Estilo es un término, no solo exclusivo para el mundo del arte y arquitectura; sino que es muy usado en la industria del vino. Por lo que el término, Estilo, une Classics y Wines, nuestros dos...
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VOLVER, RUTINAS Y EL BOLERO DE RAVEL
Creo que esto del “TRAUMA” del retorno a la realidad, puede que tenga más mala prensa de la que realmente se merece. Siempre he pensado que la maravilla de las vacaciones, es su tiempo acotado. ...
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