Sustentable, Orgánico o Biodinámico ?

Mucho hemos escuchado de estos tres conceptos, y a veces se nos confunden.

El manejo Sustentable de cualquier tipo de agricultura, no prohíbe los productos químicos.  Pero si restringe su uso, a los momentos en los cuales tienen mayor eficiencia, es decir no es llegar y aplicar a destajo.  También se preocupan de buscar energías más limpias, y de buscar profesionales en comunidades cercanas, para evitar desplazamientos innecesarios.  Intentan manejar plagas de manera orgánica, evitando el monocultivo indiscriminado, y permitiendo biodiversidad para que existan depredadores naturales.

El manejo Orgánico, es muy parecido al Sustentable pero aquí la aplicación de productos es muy esctricta y restringida solo a los permitidos por la certificación Orgánica.  El estándar orgánico es muy difcíl de obtenerlo y cuando ya lo obtienes, debes mantenerlo, ya que es posible, que si no cumples con los requisitos, o estándares mundiales exigidos, pierdas la certificación.

Por otro lado, el manejo Biodinámico se basa en los estudios realizados por Rudolf Steiner y María Thun, que además de adoptar prácticas orgánicas, incorporan filosofía y cosmología.  Es decir el suelo es visto como un sistema conectado al planeta Tierra, el aire y los planetas.  Por lo que los momentos de hacer las diferentes labores agrícolas estarán dadas por ciclos de los planetas, luna y estrellas.

Espero haberles ayudado con esto...

Nicole